切って和えるだけ！　サキイカとキュウリのチーズ和え

お酒好きにはおなじみのおつまみ、サキイカ。そのままでももちろんおいしいですが、おかずにもなる、とっておきのアレンジレシピを見つけてしまいました！

細かく裂いたサキイカを、キュウリとクリームチーズで和えるだけ。決め手は、ほんのり効かせたワサビの風味。

意外な組み合わせですが、サキイカの香りとうまみに、ワサビの効いたクリーム―チーズが良く合い、後ひくおいしさです。

クラッカーを用意して、ディップ感覚で、ビールや焼酎、ワインにも！

■サキイカとキュウリのチーズ和え

調理時間 15分 １人分163Kcal

レシピ制作：料理家 Tomozou

＜材料 2人分＞
サキイカ 20g
キュウリ 1/2本
クリームチーズ 60～70g
練りワサビ 小さじ1
大葉 1～2枚
クラッカー 適量

＜作り方＞
1、サキイカをさらに細かく裂き、キュウリは薄切りにしてボウルに合わせておく。

2、キュウリが少ししんなりしたら、クリームチーズ、練りワサビを加えて和える。

3、器に大葉をしいて(2)を盛り、クラッカーを添える。

サキイカは、タウリンを多く含む高タンパク・低カロリーな健康食品。お子さん用にはわさび抜きを用意してあげましょう。塩分が強めなので、食べ過ぎには注意してあげたいですね。

(フジノアサコ)