週末の朝しか食べられないごちそう♪「HOTCAKE つるばみ舎」のふわふわフレンチホットケーキ

経堂にあるホットケーキ屋さん「HOTCAKE つるばみ舎」に、土日祝日だけのモーニングメニューがあるのをご存知でしょうか。週末の朝にしかいただけないフレンチホットケーキは、1週間がんばった自分へのご褒美にしたくなる美味しさです。

小田急線の経堂駅北口から徒歩2分のところに「HOTCAKE つるばみ舎」はあります。お店は通りから少し奥まったところにありますが、10段に積み上がったホットケーキが良い目印になっています。

オーナーは2012年に惜しまれつつ閉店した「万惣フルーツパーラー」の出身。万惣フルーツパーラーのホットケーキは文豪・池波正太郎のエッセイにも登場するなど、多くの人に愛されていました。

「閉店前に次々と訪れるお客さまが、ホットケーキの思い出を懐かしく語る様子を見て、老若男女に愛されるホットケーキの店を作ろうと思った」と、開店のきっかけを振り返ります。

インテリアは「植樹が趣味」というオーナーご夫婦ならではのこだわりで、温かみのある色合いの木を使った家具を多く取り入れています。

BGMを小鳥のさえずりにしたり、リスやクマのぬいぐるみでお店を飾ったりして、お店全体はまるで絵本に出てくる森のよう。ほっこりとして、居心地の良い空間です。

「HOTCAKE つるばみ舎」では、土日祝日の朝9時から10時30分まで（なくなり次第終了）の限定で、3種類のモーニングメニューを出しています。

おすすめは、モーニングの時間帯にしか食べられない「フレンチホットケーキセット」。ふわふわ、しっとりとした食感がたまりません。ホットケーキ自体の甘さが、フレンチトーストの卵液でまろやかになっていて、朝からでもあっさりといただける程よい甘さです。

セットのドリンクはコーヒー、紅茶などのほか、都内ではあまりお目にかかれない「関東栃木レモン牛乳」も選ぶことができます。気分転換に頼んでみるのもよさそうですね。

日中に訪れるなら、看板メニューのホットケーキ（11時から提供）をいただきましょう。ホットケーキは1枚310円から注文することができるので、小腹が空いたときでも気軽に立ち寄れるのが嬉しいですね。2枚目以降は1枚260円で追加できます。

銅板で丁寧にムラなく焼き上げ、どんぐりをモチーフにした「舎」マークの焼き印が押されたホットケーキは、懐かしさを感じる素朴な味。何もつけなくても程よい甘さがあります。

プレーンな味を楽しんだら、次はバターと自家製メイプルソースをかけていただきます。昔の人が考案したレシピを参考にしてつくったというメイプルソースは、懐かしい気持ちになれる優しい甘さ。ホットケーキに染みて、また違った美味しさを楽しめます。

今度の週末は、いつもより早く起きて「HOTCAKE つるばみ舎」に行ってみてはいかがですか？ふわふわフレンチトーストの優しい味で、しあわせな気持ちになれますよ。