料理下手を救うのは!? #深夜のこっそり話 #573

以前、当時の恋人に今夜のごはんを作る意思を見せたところ、「結構です」と明快に断られたことがあるほど、自他ともに認める料理下手。というかセンスゼロ。自分自身が食べる分には困らない程度というスキルです。もちろんメニューのラインナップも少ないのでこの時季は、鍋オンリーになりがちなのですが、ここへきて“電子レンジで温めるだけ”&“漬けるだけ”レシピが活躍しています。なぜか、料理下手の味方ともいえる“○○するだけレシピ”の存在を忘れてしまっていました。

一番作っているのは、仕事でご一緒したフードコーディネーターさんに教えてもらったホットトマトジュース。ストレートのトマトジュースを電子レンジで温めて、オリーブオイルと黒こしょうを加えるだけ。スープ感覚で飲めるホットドリンクです。パルミジャーノ・レッジャーノをトッピングするとよりスープっぽくなって美味。このメニューなら、料理をするのが億劫な日でも手軽に作れるし、夜食で取り入れても罪悪感はありません。“漬けるだけレシピ”は、ゆずとレモンをスライスしてそれぞれを三温糖かはちみつに漬けておくとできるシロップ作りにハマっています。ゆずはお湯で、レモンは炭酸で割るのがお気に入り。一緒に生姜を漬けてもおいしいです。やっぱり、料理下手を救うのは“○○するだけレシピ”ですね。

ただ最近気が付いたのですが、料理の下手さはお手軽レシピに救われるのですが、材料の切り方の下手さや盛り付けセンスのなさは、簡単にはリカバリーできませんね。取り急ぎは、「今夜は私がごはんを作るよ」と言って断られないぐらいには成長したいです。(ライターK)

漬けるだけのゆずとレモンシロップ。どちらもジンジャー入りです。

レモンジンジャーシロップは炭酸で割るとおいしいです。

乾燥食材とトマトソースは料理下手にも手軽に使える食材。保存袋に入っているのは長ネギをカットしたものですが、野菜は都度都度カットするよりもまとめてカットしたほうがラクチン。

元記事を読む
提供元: SPUR.JPの記事一覧はこちら
あなたにおすすめの記事
バルミューダ製品プレゼントも! オーブンで作る簡単おもてなし料理
バルミューダキッチンチームがオーブンレンジを活用して作る「グラタン・ドフィノワ」「ショコラケーキ」「海老入り麻婆豆腐」のレシピを教えてくれました。どれも手がこんで見えますが、作るのは簡単。クリスマスやおうちパーティなどにぴったりです。
CREA
2つの本業を持つ働き方とは?藤本あゆみさん流「10年後の自分を決めない」生き方
ディレクターとして2つの本業を持つ藤本あゆみさん。 副業という選択ではなく、2つの本業を持つ働き方とはどのようなものか。同時に行うために必要なこと、大変なことなどを取材。35歳で転職し、初めてのPR業に挑む、そのキャリアアップへの考え方なども教えていただきました。
TRILL
“牛肉ダシダ”を使用した本格スープがファミマに登場!野菜のシャキシャキ感がアクセントの「コク旨! 牛カルビクッパ」
牛肉のうま味が染み出した「コク旨! 牛カルビクッパ」 イントネーションがキュートな“クッパ”は、韓国語で“クッ”がスープ、“パフ”がご飯を意味しているのだそう。焼き肉屋や韓国料理店でよく提供されていますよね。今回は、専門 […]
fytte
センスが光る!愛知県で買えるワンランク上の手みやげ5選
年末年始のあいさつや帰省時、クリスマスや忘年会のホームパーティーなどに、いつもより少しだけ特別な手みやげを選びませんか?...
ウォーカープラス
贅沢な食材で作る料亭仕込みの家庭料理 東銀座「寛幸(ひろゆき)」
東銀座駅からわずか徒歩1分。銀座駅からも5分という場所にありながら、一歩足を踏み入れればそこは安らぎを感じる小さな一室「寛幸」。贅沢な食材を使いながらもどこかホッとする家庭料理をベースにした、粋な日本料理に出会うことができます。
FOOD PORT.
仕事もオフも同じバッグで過ごしたい!ものぐさ大人女子にぴったりなマルニを発見
仕事でもプライベートでも使えるマルチなバッグが欲しいと思っている方におすすめしたいのが「マルニ」のトランクバ…
FASHION BOX
チーズケーキ専門店「301(サンマルイチ)」北新地にオープン、スペイン・バスク地方伝統のレシピを再現
チーズケーキの専門店「301(サンマルイチ)」が大阪・北新地に、2018年12月21日(金)オープン。店内では、1日200個限定で「とろけるベイクドチーズケーキ」を販売する。 www.fashion-press.net 「とろけるベイクドチーズケーキ」は、スペイン・バスク地方伝統の「バスクチーズケーキ」をオリジナルのレシピで再現した焼き菓子。従来のチーズケーキとは異なり、まるで黒こげのような見た目が特徴だ。 使用開発に3年もの年月を費やしたという「とろけるベイクドチーズケーキ」の素材には、酸味が少なく、コクが強い北海道産生クリームを、従来のチーズケーキの3倍の量となる301g使用し、幻の卵と言われる「紅玉」をあわせ、濃厚かつ贅沢な味わいに仕上げた。この濃厚な味わいにこげた部分のほろ苦さがアクセントとなるので、ワインなどのお酒にも相性抜群だ。 なお、同店はテイクアウト専門。北新地の中心に位置しており、23時まで営業しているので、仕事帰りや飲み帰りの手土産にも最適だ。 【詳細】 301(サンマルイチ) オープン日:2018年12月21日(金) メニュー価格:とろけるベイクドチーズケーキ Sサイズ(12cm) 1,800円+税、Lサイズ(16cm)2,800円+税 販売方法:テイクアウトのみ 販売個数:1日200個限定
ファッションプレス
お酢が入った“マヨソース”が決め手! 野菜もお肉も欲張っちゃう「根菜チキン南蛮風」
家計にやさしいとりむね肉は、日々の食卓で大活躍。寒い時期には、根菜と組み合わせた“あったか”メニューに変身させてみては?...
レタスクラブニュース
膨満感解消に役立つ9つのフルーツと野菜
9 FRUITS AND VEGETABLES THAT HELP REDUCE BLOATING
Harper's BAZAAR
「アンテプリマ カーサ・クチーナ」クリスマスコース&冬の新メニュー
「アンテプリマ」のブランド初となるレストラン「アンテプリマ カーサ・クチーナ」に、クリスマス スペシャルコースと冬の新作メニューが登場する。
MODE PRESS
なんか最近気になるかも!?長年の男友達から恋人に発展させる方法
なんか最近気になるかも!?長年の男友達から恋人に発展させる方法
Grapps
具だくさんだからメインにも! 旬を迎えた大根たっぷりのあったかスープ5選
冬の寒さも厳しくなってくると、恋しくなるのがやさしいスープ。じんわり甘い野菜のスープを飲めば、冷えた体にも活力がわいてき...
レタスクラブニュース
忙しすぎて余裕がなかったとき、上司がかけてくれた言葉|アラサーOLのお仕事格言(営業・31歳)
働く女性に聞いた、様々な場面で心を奮い立たせてくれた「珠玉の名言」の数々。
Oggi
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
01
女性必見の最新トレンドニュースを
毎日お届け!
あなたらしさを応援する、
オトナの女性におくる情報アプリ
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。
02
あとで見たい時も大丈夫!
お気に入り機能で賢く整理