カラフルな見た目も楽しい「鶏・赤黄パプリカのチャーハン」

良質のたんぱく質を含む鶏と

ビタミン類が多いパプリカ

味も見た目もベストな組み合わせをチャーハンに！

材料（1人分）

・鶏肉（部位は好みで）･･･100g
・赤・黄パプリカ（好みでオレンジ色でも）･･･適量
・オリーブ油･･･大さじ1
・塩・コショウ･･･適量
・ご飯･･･150g

作り方

1）鶏肉は食べやすい大きさに切り、パプリカは1.5cm角に切る。
2）油をフライパンに入れて鶏肉を炒め、色が変わったらレンジで温めたご飯を入れ、切るように炒める。
3）8分通りご飯が炒まったらパプリカを加えて1分ほど炒め、塩・コショウをふってざっくり炒める。

recipe / なすんじゃ photo / 小林禎弘