目の前でサーブされる石焼きチーズリゾットが人気。チーズ料理専門店「アンジェロ＆ミカエル」

パルメザンチーズの中で作る石焼リゾットや味を選べるチーズフォンデュが人気の「チーズダイニングアンジェロ＆ミカエル 大名店」。あつあつの石焼きチーズリゾットやチーズフォンデュは、寒いこの時期にぴったりのメニューです。

細い路地にひっそりと建つイタリアンレストラン

細い路地がいくつも通る福岡市天神の大名エリア。大正通りから少し入った路地に「チーズダイニングアンジェロ＆ミカエル 大名店」はあります。ビルの1階にあるガラス張りのドアが目印です。店内は、店名にもなっている天使をモチーフにした雑貨が置かれるかわいらしい雰囲気です。

目の前で仕上げてくれる石焼チーズリゾット

パルメザンチーズのなかで最後の仕上げをして、できたてを提供する「石焼チーズリゾット」。リゾットでは珍しい石鍋で提供するので、アツアツが食べられます。

濃厚でイタリア料理ではだしにも使われ、チーズの王様と言われるパルメザンチーズの中で仕上げます。チーズを削り、削ったくぼみでチーズとリゾットを混ぜあわせ、石鍋で作っておいたチーズのおこげと合わせたら完成。クリーム風味のリゾットと、チーズが溶けあう濃厚な味わいがたまりません。

2種の味を楽しめるチーズフォンデュ

全部で20種以上あるチーズメニューの中でも人気なのが、7種の味から2つを選べるチーズフォンデュ（1人前830円～）。2つに仕切られた特製鍋で、2通りの味を楽しめます。バター風味でクリーミーなプレーンをはじめ、肉によく合うストロベリーとブルーベリーが入ったベリールージュ、意外な組み合わせがマッチするさっぱり風味の抹茶＆ゆずのほか、季節限定のフレーバーも登場するので、ぜひチェックしてみてくださいね。

石焼リゾットとチーズフォンデュのセットメニュー

人気のメニューをどっちも食べたい人におすすめなのが、石焼リゾットとチーズフォンデュのセットメニュー。チーズフォンデュと石焼チーズリゾットのほか前菜やデザートなどが付いて、ランチ（1480円）でもディナー（フリードリンク付き3300円）でも楽しめます。チーズフォンデュ用の食材には季節の野菜や自家製フォカッチャ、肉料理などがあり、ボリューム満点です。3段のスタンドで登場する特別感もいいですね。

寒いこの時期にぴったりなチーズ料理が楽しめる「チーズダイニングアンジェロ＆ミカエル 大名店」。アツアツのチーズ料理を食べて、心も体も温まってくださいね。