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身体を整えて新しい年を迎えるために「黒ごま粥」

  • 2016.12.31
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今日は大晦日。

不飽和脂肪酸やビタミンEの豊富なゴマは

細胞の老化防止の効果があると言われています。

新しい年も健康で過ごせるよう願いを込めて。

蜂蜜をプラスすると、より深い味わいに。

材料(1人分)

・米・・・50cc
・すり黒ごま・・・50cc
・水・・・300cc
・塩・・・適量

作り方

1)米は洗って30分水(分量外)に浸し、ザルに上げる。
2)1に分量の水を半分ずつ2回に分け、ミキサー(プロセッサー)にかけて砕く。
3)鍋に2とすりごまを入れてよく混ぜ、焦がさないように混ぜながら弱火でのり状態になるまで煮、プツプツと沸騰してきたら、その後1~2分煮て火を止める。塩、または蜂蜜で。★冷えても美味しく食べられます。