【動画】リピート間違いなし！　明太クリーミートースト

次々と変わり種が登場し、進化を続ける、トッピングトーストの世界。

そんななかでも不動の人気を誇るのが、ごはんのお供だけじゃない、明太子。チーズやマヨネーズ、お野菜との相性も抜群！

クリーミーさがクセになる至福のおいしさ、一度試せばリピートしたくなること間違いなしです！

■明太クリーミートースト

＜材料 2人分＞
・黄パプリカ 1/8個
・ブロッコリー 1片
・ブラックオリーブ 1個
・明太子 15ｇ
クリームチーズ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
・食パン（4枚切り） 1枚
・コショウ 少々

＜作り方＞
1、パプリカ、ブロッコリー、ブラックオリーブを切る。

2、明太子を輪切りにする。

3、クリームチーズをボウルに入れてなめらかになるまで練り、明太子・マヨネーズと和える。

4、食パンに(3）をぬり、野菜を盛り付ける。

5、トースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼く。

6、焼き上がりにコショウをふる。

明太子とクリームチーズの組み合わせは、想像以上にベストマッチ！
マヨネーズとあわせて作るなめらかなソースは、これだけでもペロリと食べられてしまうおいしさですが、トーストとしてこんがり焼くと、さらに風味よくとろけるような仕上がりに。

野菜嫌いなお子さんでも、このソースと一緒ならパクパク食べてくれるかも。

トーストはもちろん、カナッペ風にクラッカーと合わせても。薄いサンドイッチ用のパンに塗って、くるくるっとロールしてスライスすれば、またひと味違う見た目とおいしさが楽しめます。

(フジノアサコ)