ホノルルの名レストラン、実はシェイヴアイスが絶品！

ハワイ、ホノルルでのグルメアドレスをA〜Zのキーワードに分けてご紹介。D＝Dessert。

「ハレアイナ賞」をはじめ、数々の賞を総なめにしてきたシェフ、アラン・ウォンの冠的レストラン。アヒポケなどハワイの伝統料理を現代風に再構築したメニューにはファンも多いが、最後に供されるシェイヴアイスは通こそ知る、見逃せない1品だ。

コースの最後に供される、パンナコッタ、ココナッツタピオカ、ハウピア（ココナッツミルク）のシャーベットや凍らせたハワイ産完熟パイナップルを削った「Hawaiian Crown Sweet Gold Pineapple Shave Ice」12ドル

Alan Wong’s Honolulu

tel:808・949・2526

営）17時～22時L.O.

休）1/1、感謝祭

カード：Ⓐ、Ⓓ、Ⓙ、Ⓜ、Ⓥ

要予約

www.alanwongs.com *「フィガロジャポン」2016年2月号別冊付録より抜粋