「ゴントラン シェリエ」に、パンとケーキを融合させたクリスマスケーキが登場！

価格／￥4,000（税込） 

「GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）」が提案する今年のクリスマスケーキは、フランス語でグレープフルーツを意味する“パンプルムース”を使ったケーキ。甘さの中にも柑橘系フルーツの酸味と苦味を効かせ、さっぱりと爽やかな一品だ。

ピンク色が鮮やかなブッシュ生地にはセーグル粉やシードを配合し、ブーランジェリーらしさを演出。フランスの伝統菓子であるババからインスピレーションを受け、グレープフルーツとライムにカンパリを効かせたシロップに漬け込んだ。

トッピングには、しっとりと甘い生地との相性を考え、口当たり軽めに仕上げた生クリームや、程よい酸味と苦味のグレープフルーツのゼリーをあしらい、さっぱりと上品な味わいに仕上げている。

ブッシュパンプルムース（数量限定）

予約期間／～2016年12月24日（土）

発売期間／2016年12月23日（金）～12月25日（日）

展開店舗／新宿サザンテラス店、日本橋店、仙台店、福岡パルコ店、JR名古屋髙島屋店

・渋谷店、自由が丘店は取扱なし

http://gontran-cherrier.jp

参照元：VOGUE JAPAN