希少地鶏からブランド鶏まで！恵比寿「gg」で絶対食べるべき肉メニュー3選

希少な地鶏からブランド鶏まで、鶏界のエリートが集う「焼肉鳥 gg じじ」。基本は塩コショウで楽しめる一級品ばかりですが、やみつきになりそうなつけダレ「辛味麻辣醤・生姜パクチー醤・香味梅しそ醤・レモン塩葱醤」もお試しあれ！

厳選！3種食べ比べ ムネロース 1,590円 モモカルビ 1,690円

銘柄鶏・地鶏・熟成鶏の3種類を一度に食べ比べ！ ムネロース3種類とモモカルビ3種類の2パターンあり、同時に食べてこそそれぞれの肉の特徴や違いがわかります。鶏の熟成肉はめずらしく、8日間もの熟成を経て内側にギュッと閉じ込められた芳醇な旨みをぜひご堪能ください。

銘柄鶏 レバー 590円

プリプリと弾むようなレバーは、「健康な鶏こそ食べて美味しい」との思いから生まれた美桜鶏のもの。新鮮なので、表面を軽くあぶるだけで食べられます。その濃厚な味わいは感動もの！ 塩はもちろん、レモン塩葱醤も合いますよ。

gg名物ヤンニョム焼肉鶏 1,280円

「焼肉鳥 ggじじ」の看板メニュー！ ボリュームたっぷりのモモ肉を、味噌・コチュジャン・生姜・ニラ・オオバなどが入った「薬膳ダレ」に漬けこみました。店員さんが網の上で豪快に焼き、真っ赤なお肉がこんがりと色づくとともに美味しそうな匂いが立ち昇ります。旨辛ジューシーな肉でおなかいっぱいに！

取材・文／萩原かおり

店舗情報

・店名： 焼肉鳥 gg じじ
・TEL・予約：03-6712-2865
・住所：東京都渋谷区恵比寿南1-2-10 ヱビスユニオンビル 105号室
・アクセス：恵比寿駅 西口から徒歩3分
・営業時間：月、火、水、木、土、日17：00～23：00LO：22：30金、祝前日17：00～24：00LO：23：00
・定休日：不定休