2種類の辛みが食欲をそそる「大根と明太子の混ぜご飯」

大根と明太子は、それぞれ辛みのある食材ながら、

食感は対照的。

そこに日本の誇るハーブ、三つ葉が合わさって、

独特のハーモニーに。

材料（1人分）

・ダイコン･･･適量

・明太子･･･適量

・三つ葉･･･適量

・塩･･･少々

・ご飯･･･茶碗1杯

作り方

1）大根は細い千切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水気をしっかり絞る。

2）明太子は薄皮を取り除き、三つ葉の軸は細かく切る

3）１と２を混ぜ合わせて温かいご飯にのせ、三つ葉の葉を添える。食べるときに混ぜ合わせながら。

★好みでごま油を１滴、また粉唐辛子をちょっとふっても美味しいです。