ほのかな甘さに癒される「なつめ粥」

なつめは日本ではあまりなじみのない果実かもしれませんが、

漢方では、美容、健康、精神の安定に

効果があると言われています。

これから来る寒い季節に備え、

漢方薬の“女王”で身体のメンテを。

材料（1人分）

・米･･･100cc

・乾燥なつめ･･･20～30g

・水･･･500cc

・塩･･･適量

作り方

1）米は洗って30分水（分量外）に浸け、ザルに上げて水を切る。

2）なつめは洗い、種を取って千切りに。

3）鍋に米と水を入れ、沸騰したら弱火で煮る。焦げ付かないように、時折木杓子で底から混ぜる。粥が少しもったりしたら２を加え、柔らかくなったら火を止める。