ワインのようなビール!?まろやかに変化する「麦のワイン」は熟成させて楽しみたい♪

11月17日（木）はいよいよボジョレー・ヌーボー解禁日。

「ワイン派というよりビール派！」という方にもアピールする“麦のワイン”が同日に発売されます♪

・熟成させるのが楽しみ！

地ビール屋サンクトガーレンが手がけたのは、大麦のワイン「エルディアブロ2016(悪魔)」と、小麦のワイン「ウンアンヘル2016（天使）」の2種類（各税抜1000円）。各8000本限定で販売されます。

ビールでありながらワイン並みにアルコールが高く、ワインのように月日を経て熟成していくのが一般的なビールとの大きな違い。

ただし、原料は麦芽とホップと水のみ。通常より大量の材料と、より長い熟成期間をかけることで造られるのだそう。

・ホムパなどの手土産にもおすすめ

麦のワインは、非常に濃厚で蜜のようにとろりとした口当たりが特徴。

熟成させると角が取れてまろやかになり、香りはドライフルーツを思わせるような複雑味を帯びたものへと変化するというから、なんだか気になりますよね！

ちなみに、賞味期限は5年間。パッケージもワインのようにオシャレなので、手土産などちょっとしたプレゼントにもおすすめです♡

サンクトガーレン

・ビール（まとめ）