ミシュラン3ツ星に輝く世界トップ2メゾンが、日本でコラボレーションディナーを開催。

ミシェル・ブラス（料理イメージ）

「ミシェル・ブラス」と「ピエール・ガニェール」は、フランスの料理専門誌「Le Chef」による「2016 世界のベストシェフ 100」の1位、2位の栄誉に輝いている2店だ。

このコラボレーションは、ミシェル・ブラス氏とピエール・ガニェール氏の30年を越える友情を称え、彼らの日本におけるレストラン、「ミシェル・ブラストーヤジャポン」と「ピエール・ガニェール」のシェフが一つのテーマを元に創造したメニューをスペシャルディナーコースで提供するというもの。

第2弾となる今回は、「日本の秋」をテーマ。秋の味覚を豊富に採り入れ、素材の持ち味を最大限に生かした斬新なコース料理を展開する。全8品のコース料理を、それぞれ4品ずつ担当する。

「日本の秋」をフランス料理で繊細かつダイナミックに表現するコラボレーションメニュー、ぜひ期待して！

ピエール・ガニェール＆ミシェル・ブラスガラディナー～30 年の友情～

開催日時／2016 年11月4日（金）、5日（土）各日18 時開宴

開催場所／「ピエール・ガニェール」東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 36階

価格／特別ディナーコース 27,000円（サービス料・消費税別）

予約・問い合わせ先／レストラン予約センター 03-3505-1185

参照元：VOGUE JAPAN