上品な甘さと豊かなコクが、お口の中でとろん♪ブランドたまごを使用したなめらかプリン

たまご特有の臭みが少なく、たまごが苦手な人にも「食べやすい！」と噂のたまご、宮城県白石蔵王のブランドたまご「竹鶏たまご」。そんな「竹鶏たまご」のうまみを活かした、とろけるような口どけのプリン「竹鶏のたまごぷりん」をご紹介します。

「竹鶏のたまごぷりん」の重要な素材は、なんといっても「竹鶏のたまご」。

宮城県の小さな町にある「竹鶏ファーム」で生産された「竹鶏のたまご」は、竹炭により、たまご特有の生臭みが軽減、たまごが苦手な人から「食べられるようになった！」という声が聞こえてくるほど評判のたまごなんです。

「竹鶏たまご」をプリンに仕上げたのは、宮城で人気のプリン専門店「ぷりん家」。

「ぷりん家」は、素材の味や内容成分はもちろん、それらに懸ける情熱やひたむきさを納得・共感できたものを選んで使用しているそう。

また、材料が決まってからも、焼く温度を1℃ずつ変え、焼く時間を1分ずつ変え、砂糖の量を10ｇずつ変え、その他調整を重ね、試行錯誤を重ね、一番おいしいプリンを目指して日々作っているとのこと。

専門店ならではのこだわりがたくさんある「ぷりん家」が「竹鶏ファーム」のために作ったプリン「竹鶏のたまごプリン」は、プレーンとペパーミントの2種類。

プレーンのタイプは、卵やミルクの風味が楽しめるやさしい味わい。ペパーミントのタイプは、ペパーミントの清涼感が加わった、さわやかなおいしさが印象的です。

ぜひ、2種類の「竹鶏のたまごプリン」をお取り寄せして、味の食べ比べをしてみてくださいね。