ショートケーキがカクテルに!?　新感覚のカクテルデセール。

パラディ・ポム 

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「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」の喫茶スペース「サロン・ド・テ」では、この秋、「アンリ・シャルパンティエ」自慢のショートケーキ、チーズケーキを“カクテル”にアレンジして提供する。

スパークリングワインにバニラとたまごを泡立てたクリームと生クリームの層を重ねた『カクテルショートケーキ』は、天面に泡に忍ばせたいちごのリキュールとソースが、ショートケーキの風味を感じさせる逸品だ。

『カクテルチーズケーキ』も、スパークリングワインにチーズの泡のクリームとバニラ風味の生クリームを重ね、サブレをはさんで、アクセントにピンクのビスキュイを飾った。どちらもアルコール・ノンアルコールを選択可能だ。

また、那須高原のリゾートホテル「二期倶楽部」とのコラボレーション第5弾として、『パラディ・ポム』（りんごパラダイスの意味）がお目見え。りんごの中には、いちじくやアプリコットのフルーツソテーと、アーモンドやピスタチオなどを砕いて詰め込んだ。はちみつとシナモンの香りとともに、繊細なハーモニーを堪能して。

提供期間／～2016年12月末

提供場所／銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ「サロン・ド・テ」 東京都中央区銀座2-8-20  ヨネイビル B1F

営業時間／サロン・ド・テ、ブティック  11:00～20:00（19:30 LO） 、バーメゾン15:00～23:00（22:30 LO）、日曜・祝日  13:00～20:00（19:30 LO）

問い合わせ先／銀座メゾン  アンリ・シャルパンティエ 03-3562-2721

http://www.henri-charpentier.com/shop/ginza-maison

参照元：VOGUE JAPAN