具材の多さで贅沢に「韓国風牛肉入りのり巻」

韓国風のり巻のポイントはごま油。

のりに塗って香りを楽しみます。

酢飯にしなくていいのもポイント。

５種類もの具材が一体となった旨味を楽しんで。

材料（1人分）

・牛肉･･･50g

・牛肉の下味･･･醤油小さじ1、ごま油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、コショウ少々

・たくわん･･･適量

・ニンジン･･･30g

・ホウレンソウ･･･適量

・玉子･･･1個

・のり･･･2枚

・ご飯･･･適量

・塩･･･少々

・ごま油･･･適量

・いりごま･･･少々

作り方

1）牛肉は細かく切り、下味用の調味料をもみ込み、フライパンで炒りつける。

2）たくわんは、長さはのりの幅に合わせ、厚さは1cmに切る。

3）ホウレンソウは洗い、熱湯で茹でて水にさらしてきっちりしぼる。

4）ニンジンは千切りにし、熱湯で茹でてきっちりしぼる。

5）玉子は厚めに焼き、1cm幅に切る。

6）ほんのり温めたご飯に、塩を混ぜる。

7）巻きすの手前に合わせてのりを表を下にして置き、のりの4分の3まで飯を薄く広げる。手前3cmのところに１～５の材料を重ねて巻き込む。

8）のりの表面に刷毛でごま油をぬる。

★酢飯を作らなくていいのがラク。具は５種類全部揃わなくてもOK。気軽に作りましょう。