お米と栗がしみじみ甘い「栗のお粥」

栗ごはんは、秋の定番。

ごはんをお粥に変えると

体の芯から温まりそう。

秋の夜長に、自然な優しい甘さをじっくり味わいたい。

材料（1人分）

・米･･･100cc

・栗･･･8個

・水･･･500cc

・ごま油･･･小さじ１

・塩･･･適量

作り方

1）米は洗って30分水（分量外）に浸け、ザルに上げて水を切る。

2）栗は皮と渋皮をむく。

3）１の米をごま油で軽く炒めて水を入れる。沸騰したら栗を加え、再度沸騰するまで弱火で煮る。焦げ付かないように、時々木杓子で底から混ぜるのを忘れずに。