【ステーキを美味く焼けるIH？】連結できる大型ヒーター搭載！2027年発売の超最新キッチン機器を六本木で先行体験

服やスニーカーを選ぶように、部屋に置く家具や家電にもこだわりたい。そんな人にチェックしてほしいスポットが、東京・六本木に誕生した「ARIAFINA LABORATORY（アリアフィーナ ラボラトリー）」だ。洗練されたキッチン機器に触れられるこの場所では、2027年3月発売予定の次世代IH「Artusi（アルトゥージ）」も先行展示。デザイン好きにも、料理好きにも気になる、その中身を紹介しよう。

六本木に誕生した、理想のキッチンを考える“ラボラトリー”

2026年10月、六本木のAXISビルにオープンした「ARIAFINA LABORATORY」。手がけるのは、イタリアのElicaと日本の富士工業によって2002年に誕生した、キッチンアプライアンスブランド「ARIAFINA」だ。

コンセプトは「キッチンから、暮らしの未来を考える」。製品のデザインを眺めるのはもちろん、実際に触れたり動かしたりしながら、自分にとって心地よいキッチンを考えられる場所になっている。

メイン展示スペースには、アイランドキッチンやI型キッチンとともに、ヨーロッパのトレンドを取り入れた機器を配置。レンジフードやIHが空間にどうなじむのか、組み合わせたときの雰囲気までチェックできる。

お気に入りの椅子や照明を探す感覚で、キッチンにも自分の好みを反映する。そんな部屋づくりの楽しみが広がりそうだ。

黒×マットの佇まいがいい！ 次世代IH「Artusi」に注目

ぜひチェックしたいのが、2027年3月発売予定のIHクッキングヒーター「Artusi」。実機・プロトタイプが先行公開され、調理や操作感を試せる。

まず目を引くのは、ブラックを基調としたミニマルなデザイン。マット仕上げのガラストップに、フラットな操作面と白色LEDインジケーターを組み合わせている。グリルレス仕様で天面に排気口がなく、すっきりとした印象だ。

さらに「Premium 70」「Premium 60」では、ヒーター部分のドットにもこだわりが。ローマのカンピドーリオ広場の意匠でも知られる幾何学デザインに着想を得ているという。

リビングと心地よく調和するモダンなデザイン。インテリアとの相性まで考えて選びたくなる一台だ。

Artusi｜2027年3月発売予定

※価格はすべて税込。ブリッジ機能、Smart Heat Control、自動炊飯機能、ヒーター部の幾何学ドットデザインはPremium 70／Premium 60に搭載。

大きなプレートでステーキも。料理の楽しみが広がる機能

ラボラトリーでは、レンジフードの動作も実際に確認できる。

見た目に加えて、操作を助ける機能も充実。鍋を置いた位置を自動で検知し、該当するエリアのコントローラーを表示する「鍋検知機能」を備えている。

「Premium 70」「Premium 60」に搭載される「ブリッジ機能」も気になるポイント。前後2口のIHヒーターを連結し、ひとつの大きな調理エリアとして使えるため、大判のグリルプレートでステーキを焼くときなどに活躍する。

友達を招く日のメイン料理に、厚切りの肉を焼く。そんなシーンを想像すると、調理道具選びまで楽しくなりそう！

同じくPremiumの2モデルには、4段階の温度レベルから選ぶと適切な温度を自動でコントロールする「Smart Heat Control」と、自動炊飯機能も搭載。さらに、レンジフードとの赤外線連動機能も備え、加熱開始に合わせてレンジフードが自動で作動する。

デザインにも、日々の使いやすさにもこだわりたい。その両方をチェックしておきたい人に注目してほしい。

音や操作感まで確かめて、未来のキッチンづくりのヒントに

「ARIAFINA LABORATORY」の楽しみは、展示を見るだけにとどまらない。個人のユーザーから建築・インテリアのプロまで、目的に合わせて活用できる体験・共創プログラムが用意されている。

実際に動かして、使い心地をチェック

「製品体験」では、展示機器を自分で操作。レンジフードの運転音やIHとの連動、食器洗い機の洗い上がりなど、写真やスペック表ではつかみにくい部分まで確認できる。毎日使うものだからこそ、音や操作感にも納得して選びたい。

新製品を先取り。自分の意見が開発のヒントになることも

発売予定の最新機器に触れられる「先行展示」に加え、発売前の製品やプロトタイプを展示・検証する「製品開発」の取り組みも。プロや関心の高いユーザーの意見を、日本の住環境に合った製品づくりに生かしていくという。使う側の視点から、未来のキッチンづくりに関われるのも“ラボラトリー”ならではだ。

理想のキッチンを3Dでシミュレーション

住まいづくりを具体的に考えているなら、「3Dプランニングシミュレーション」に注目。持参した平面図をもとにキッチンプランを3D化し、ARIAFINA製品を配置した完成イメージやカラーコーディネートを確認できる。「この色を合わせたら？」「この機器を置いたら？」という想像を、目に見える形で検討できるのがうれしい。

料理やイタリアの食文化に触れるイベントも

ヨーロッパの最新キッチントレンドを学ぶセミナーや、シェフを招いたショークッキング、イタリアの食前酒文化を楽しむアペリティーボなどのイベントも展開。機器への興味を入り口に、料理や食文化の楽しみまで広がりそうだ。

さらに、住環境に合わせたプレミアムレンジフードの特注対応や、取扱店・施工業者向けの設置・配管相談にも対応。個人向けのサポート・各種特典を提供する「Owners」と、取扱店向けサービスの「Partners」という会員プログラムも用意されている。

「いつかは、こんなキッチンのある部屋に住みたい」。そのイメージを膨らませたり、具体的なプランに近づけたり。自分らしい暮らしのヒントを探しに、予約して訪れてみてはいかがだろう。

ARIAFINA LABORATORY

住所：東京都港区六本木5-17-1 AXISビル3階
営業時間：10:30〜17:00
定休日：土・日・祝日、夏期休暇、年末年始
アクセス：東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木」駅から徒歩約8分
利用方法：完全予約制。内覧・打ち合わせの予約にはアカウント登録が必要。
詳細・予約は公式サイトへ：https://lab.ariafina.jp/