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ほっぺが落ちるフレンチトースト!「ビストロ ア ラ ドゥマンド」で南フランスの朝食を

  • 2016.8.18
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フレンチ料理店のモーニングは絶品

フランスの街角にあるようなおしゃれなビストロレストラン。全面ガラス張りの店内には陽光が差し込み、自然な明るさで包まれます。本格派ながらカジュアルなスタイルに定評があるフレンチ料理店のモーニングは、全部で3種類。

ビストロならではのフレンチトースト?

なかでもイチオシなのが、リピーターも多いという「アラドゥマンド特製 フレンチトーストプレート」(1000円)。北海道産のミルクと生クリーム、青森県から届く朝採れ卵で作ったアパレイユを、パン職人が考案したフレンチトースト専用の自家製パンに一晩漬け込み焼き上げています。

バターでキャラメリゼしたフレンチトーストは、バニラとラム酒がふんわり香ります。ナイフを入れるとプディングのようなとろとろ感にびっくり!口の中に入れた瞬間溶けるように広がります。「ビストロならではのフレンチトーストをたくさんの人に味わってほしい」というオーナーの横田浩史さん。フレンチトーストにかけるキャラメルも手作りしているというこだわりぶりに感動です!

ボリューミーなサラダは産地限定の無農薬野菜を使用、ベーコンやソーセージも旨味たっぷりでとっても美味。プレートに添えられるパンは、レストランとひと続きのブーランジェリーでパン職人が一つひとつ丁寧に焼き上げています。レーズンやライ麦の自家製酵母から作られる日替わりのパンは、食べ放題というから嬉しい限り!芝浦の名店ビストロで味わえるコスパ抜群のモーニングで、お腹大満足の朝のひとときを。

取材・文/末吉陽子

店舗情報

・店名:Bistrot a la Demand
・TEL・予約:03-6435-1017
・住所:東京都港区芝浦2-16-11
・アクセス:JR山手線/京浜東北線田町駅 徒歩7分都営三田線/浅草線三田駅 徒歩8分
・営業時間:8時30分~10時30分 12時00分~16時00分17時30分~22時00分