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【食いしん坊ジャーナル】がっつり赤身堪能♥“フォトジェ肉”は「Tボーンステーキ」だ!

  • 2016.8.17
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発売中のBAILA9月号、食連載「食いしん坊ジャーナル」のテーマは、

この光景は…まさに肉のジグソーパズル!

イタリアの味を日本でも、という思いから提供。骨の左右にヒレとサーロインがついたステーキは、鉄のグリルで表面焼きして肉汁を閉じ込め、オーブンで火入れ。かむたびに肉汁であふれ、オリーブオイルやレモンがさわやかに香る。「1 ㎏¥8000〜と 他店と比べて良心的!」

エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ

東京都中央区銀座3 の9 の5 伊勢半ビルB1

☎03(6264)0457

◯営11時30分〜14時LO、18時〜23時LO

◯休月曜

次回のフォトジェ肉「上陸系ハンバーガー」は8月24日アップ予定です。