「これは…」食堂でおすすめの伝統料理を注文。運ばれてきた不思議な料理に驚くも…発見した事実に感激！《海外》

甚平＆忍ハチマキ姿で海外を旅し、体験した実録をSNSやブログで発信している、五箇野人（五箇野人の海外旅日記）さん。

旅先で出会った伝統料理、その正体が…

五箇野人さんは宿の近くの清潔そうな食堂に入り、店員さんおすすめの伝統料理「ビチャソガ」を1人前注文。ところが運ばれたのは、ピクルスや野菜、卵、チーズ、肉類、フライドポテトが山盛りの大皿でした。

ただのごちゃ混ぜだと困惑し、完食はトレーニングだと汗を流しますが、食べ進めるうちに酸味と脂、食感や栄養のバランスを実感。最後は計算し尽くされた伝統料理だと感心し、店員さんも笑顔で見守ります。

山盛りのビチャソガは、酸味と脂まで計算された一皿でした。

X（旧Twitter）：五箇野人（@gokayajin）
ブログ：五箇野人（五箇野人の海外旅日記）

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