10分で簡単！「じっくりコトコト甘熟かぼちゃポタージュ」を使った“豆乳かぼちゃリゾット”レシピ

ポッカサッポロフード＆ビバレッジの公式「X」アカウントが10月9日、更新。10月12日の「豆乳の日」に合わせ、キッコーマンの無調整豆乳と自社商品を組み合わせた「豆乳かぼちゃリゾット」のレシピを公開しています。

公式アカウントは、キッコーマンから提供された「おいしい無調整豆乳」を活用し、「じっくりコトコト甘熟かぼちゃポタージュ」のアレンジレシピを紹介。「10分で簡単リゾット！クリーミーでおいしいですよ」「ハロウィーンのメニューにもオススメ」と呼びかけています。

【作り方（2人分）】

（1）マイタケ50グラムをほぐし、食べやすいサイズにカットしたベーコン50グラムと一緒にオリーブオイルで炒める。

（2）「おいしい無調整豆乳」1パック（200ミリリットル）を入れ、ふつふつとなるまで煮立たせる。

（3）沸騰したら「じっくりコトコト完熟かぼちゃポタージュ」1袋を入れ、しっかり溶かす。

（4）ご飯200グラムを入れて、全体を混ぜ合わせ水分を飛ばす。

（5）とろけるチーズ50グラムを振りかけて、チーズが溶けたら完成。お好みで、ブラックペッパーやパセリをかける。

手軽に試せる、ボタージュのアレンジレシピ。ハロウィーン時期や毎日の食卓に、試してみてはいかがでしょうか。

オトナンサー編集部

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