【札幌】パフェ有名店が新しい楽しみ方で「穴場」に！ピスタチオ香るひと口スイーツでお酒が進むッ

連載「#ソロ飲みのススメ」では、アルコール全般をこよなく愛するライター・オサナイミカが、北海道で暮らす女性（もちろん男性も）たちの、”ソロ飲みデビュー”を応援すべく、ソロ飲みにぴったりなお店をご紹介していきます。

あのシメパフェのお店は、実はアルコールも充実している

2026年9月に大丸札幌店8階から地下1階へ移転した【パフェ、珈琲、酒、佐藤／佐藤堂 大丸札幌店】。

使い勝手が一段と良くなり、連日行列ができるほど。
取材した日も、ラストオーダーギリギリまでお客様が訪れており、皆さん幸せそうな顔でパフェを食べていました。

そんな、パフェが大人気の佐藤さんではありますが、店名にもあるように「酒」も充実しているのはご存じですか？

一番好きなアルコールがウイスキー、そしてウイスキーに甘いものを合わせるのが最高に大好きなオサナイ、もしかしてワタシのために用意してくれた場所なのではないかと思い込んでおります（笑）

まず、この空間がとても落ち着きます。
百貨店の地下1階とは思えない、天井の高さ。JR札幌駅＆地下鉄さっぽろ駅から地下直結でアクセスも最高！！

ウイスキーやブランデー、そしてビールにワイン、焼酎と、アルコールはBAR並みにそろっています。
お値段もお手頃価格で、何よりノーチャージ！！

札幌駅周辺にはゆっくり飲めるBARが少ないので、そこもうれしかったり＾＾

ツマミがオイシイと、アルコールがススム

パフェ、珈琲、酒、佐藤には、焼き菓子やケーキなどのピスタチオのスイーツをメインに提供をしている、「佐藤堂」さんも併設されております。

そのスイーツを、一度に味わえるすばらしいセットがあるのです！
「本日のピスタチオ菓子盛り合わせ」！

このセット、ウイスキーには甘いものを合わせたい…しかもちょっとずつ色々食べたいと思うワタ
シの理想形！！
しかも、一口サイズのソフトクリームまでついています！！

そうです、ソフトクリームにちょこっとウイスキーをかけて食べるのがまたおいしいのですっっ！
こぼさないように慎重にかけて、いただきます～

くぅぅぅ

思わず声が出そうになりました（笑）

こちらは名物の熊もなか。
あんことピスタチオクリームがたっぷり入っていて、これがまたウイスキーに合い過ぎるのですっ！

そこまでの量は必要ないという方もご安心を。
生チョコレートや、ピスタチオの燻製などの軽いおつまみもあります。

ウイスキーがなくなってしまったので、おかわりを…と、メニューをみていて目にとまったのが、自家製の珈琲焼酎。
これがまた、ピスタチオチョコレートに合い過ぎましたっ！
（※自家製のため、品切れの場合もあります）

願わくば、あと1時間くらい閉店時間が遅くなると良いなぁと、ついつい欲張ってしまうのでした。

ちなみに大通にある本店は、午前0時（金土祝前日は午前1時）まで営業しています！

ソロ飲みビギナーにおすすめのポイント

〇ノーチャージで、客層が幅広く、どなたでも入りやすい
〇平日の遅い時間が狙い目

【パフェ、珈琲、酒、佐藤／佐藤堂 大丸札幌店】

北海道札幌市中央区北5条西4丁目大丸札幌店地下1階
電話番号 011-211-5313
営業時間 午前11時～午後10時（ラストオーダー午後9時）
定休日 大丸札幌店の休館日に準ずる
ノーチャージ／禁煙／現金、カード、電子マネー可
公式サイト

▼これまでにご紹介したお店MAP

連載「#ソロ飲みのススメ」

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文・写真：オサナイミカ（一部、先方提供）
編集：Sitakke編集部あい
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【ライター：オサナイミカ PROFILE】
札幌生まれ・札幌育ちの、アルコールをこよなく愛するアラフィフ、高校生の息子の母。 （株）リクルートが発行する情報誌生活情報サンロクマル（現Hot Pepper）の営業を経て、 2007年よりWEB情報サイトSapporo100milesの編集長として15年間、札幌や北海道の食と観光の情報を 【オサナイミカのつぶやき】を綴り続け、2022年11月からはSAPPORO YARDにて、【オサナイミカが行く！】をスタートしている。

※掲載の内容は取材時（2026年9月）の情報に基づきます。