『CHEF-1グランプリ2026』王者・花田洋平シェフが『DAIGOも台所』登場　本格広東料理を伝授

料理人No.1決定戦「CHEF-1グランプリ2026」で5代目チャンピオンに輝いた花田洋平シェフが、9月28日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』に出演する。

番組5年目を記念した特別企画「G.S.I.（ゲスト先生いらっしゃい！）」に登場する花田シェフは、大阪・淀屋橋の「atelier HANADA」で総料理長を務める中国料理の料理人。今回は、電子レンジを活用して作る「広東風蒸し魚」をDAIGOに伝授する。

たいの切り身をふっくら仕上げる技や、白髪ねぎとしょうがの香りを引き出す仕上げなど、家庭でも実践できるプロのテクニックを紹介する。

GACKT＆上沼恵美子との「CHEF-1」秘話も

トークでは「CHEF-1グランプリ2026」の舞台裏も披露。審査員のGACKTから手厳しいコメントを受け、逆に気合いが入ったことや、上沼恵美子からの優しい言葉が印象に残っていることを明かす。

花田シェフはDAIGOの料理の腕について「家でも作られてるんだろうなと感じました」と評価。「しょうがのスライスも手際がよかったです」と語っている。

花田洋平シェフが出演する『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』は、9月28日午後1時30分からABCテレビ・テレビ朝日系で放送される。