赤城乳業「スペシャルパフェ」「パティスリーRyoura」菅又亮輔シェフ監修「濃厚仕立てティラミス」新フレーバーが発売

赤城乳業（埼玉県深谷市）が、「スペシャルパフェ」シリーズの新フレーバー「濃厚仕立てティラミス」を9月22日に発売開始します。

コーヒーゼリー＆アイス、濃厚マスカルポーネアイスの“4層”設計

赤城乳業の「スペシャルパフェ」は、パフェアイスを購入した人を対象とした調査をきっかけに、2026年3月に誕生したブランドで、「幸せのチョコバニラ」「贅沢（ぜいたく）ストロベリー」「トリプルクッキー＆バニラ」がラインアップ。

今回は、同調査において、秋冬に食べたいフレーバーとして最も多く支持された「ティラミス」を採用。人気の「パティスリーRyoura」（東京都世田谷区）の菅又亮輔シェフが監修し、風味や食感、全体のバランスにこだわって仕上げています。

新商品は、最下層となる4層目にコーヒーゼリー、3層目と1層目にマスカルポーネアイス、3層目と2層目のコーヒーアイスの間にココアクッキーが入っていて、トップのマスカルポーネアイスには、ショコラ顆粒もトッピング。

マスカルポーネアイスのコクや濃厚さを際立たせるためにクリームチーズを配合。全体の味わいを引き締める役割を持つコーヒーは、華やかさとほろ苦さを感じられる味わいになっており、食べ進めるごとに、さまざまな食感と味わいが楽しめる設計になっています。希望小売価格は486円（税込み）。

「スペシャルパフェ濃厚仕立てティラミス」の発売を記念して、同社公式SNSでは、合計100人に「Ryoura サブレ詰め合わせボックス」が当たるプレゼントキャンペーンも同日から実施されます。

オトナンサー編集部