【開店】秘伝ポン酢とこだわり出汁「小料理屋 はじめの一歩」9/24(木)@三鷹

【開店】秘伝ポン酢とこだわり出汁「小料理屋 はじめの一歩」9/24(木)@三鷹

三鷹駅南口から徒歩7分、人気ベーカリー「ちのパン」の斜め向かいの場所に、温かいおもてなしと手作り料理が楽しめる「小料理屋 はじめの一歩」が2026年9月24日（木）にオープンします。

黒を基調としたシックな外観に、温もりを感じる木の扉や格子窓が印象的な佇まい。開店に向けて準備が進められています。

祖父直伝のふぐ料理や出汁巻き卵に注目

「今日を頑張ったあなたへ、明日へのエネルギーを」をコンセプトに、食べて・飲んで・笑って心から安らげる居心地の良い空間を目指す同店。看板メニューには、お店のこだわりが詰まった逸品が揃っています。

【注目メニュー】 秘伝ポン酢の「ふぐ料理」： 祖父から代々受け継いだ直伝の秘伝ポン酢で味わう自慢の味。 こだわり出汁の「出汁巻き卵」： 丁寧にとった出汁の旨みが溢れる定番人気の一品。 女将こだわりのおつまみ： お酒にもぴったりな、ひとつひとつ丁寧に作られる季節感豊かな手料理。

ランチからディナーまで通し営業

営業時間は11:30〜23:00と長めで、お昼の食事から夜のひと寄りまで幅広いシーンで利用できます。予約方法や最新情報については、順次公式Instagramにて案内される予定です。