大葉の香りで牛肉をさっぱりいただく「牛肉と大葉のチャーハン」

ちょっとスタミナが切れたなと思う日は、

ガッツリ食べたい牛肉料理。

鉄分豊富で優秀なたんぱく源。

大葉は好みですが、多めに使うのがオススメ。

材料（1人分）

・牛肉（薄切り）･･･60g

・大葉･･･適量

・サラダ油･･･大さじ1

・塩・コショウ･･･適量

・ご飯･･･茶碗1杯

作り方

1）肉は小さめに切り、フライパンで軽く炒めていったん取り出す。

2）大葉は千切りに。

3）サラダ油をフライパンに入れ、温めたご飯を木杓子で切るように炒めて１を入れ塩・コショウで味を調える。火を止めて大葉を入れ、余熱で混ぜる。