【谷根千・千駄木】行列のできるタルト店『Shiomi（シオミ）』で季節の味を

千駄木の路地にある、金曜・土曜だけ営業する小さなタルト屋「Shiomi」

金曜と土曜の午前10時から売り切れ時まで、週末の数時間だけ出会える小さなタルト屋「Shiomi」。

旬の果物を使ったタルトや、通年楽しめる「小さなレモンタルト」、記念日に寄り添うオーダータルトなど、一つひとつ丁寧につくられるタルト店です。

週末の10時30分頃に訪れると、お店の前には5～6組ほどの列が。

常連さんの姿が多く、地域の人に愛されているお店の魅力をご紹介します。

「Shiomi」はテイクアウト専門店

3年前にリニューアルした現在のお店は、スタンド式のつくり。

イートインスペースはなく、ショーケースに並ぶタルトを選び、持ち帰って味わいます。

週末には300個ほどを用意するとのことですが、この日は11時頃には完売。

たくさんのお客様に食べてもらいたいという思いから、早朝から一人でタルトをつくる店主さん。

クルーズ船で働いていた経験など、店主さんから聞くお話はどれも興味深く、ついつい会話が弾みます。

旬の果物を楽しむ、舟形のタルト

「Shiomi」で出逢えるのは、季節の素材を生かした4～5種類ほどのタルト。

その時期ならではの果物を使っているため、訪れるたびにラインアップが変わります。

柑橘類は小田原の畑から仕入れるだけでなく、店主さん自ら収穫に足を運ぶこともあるそう。

舟形のかわいらしいタルトには旬の果物がたっぷり。

ショーケースを眺めながら「今日は何かな？どれにしようかな？」と選ぶ時間も楽しみの一つです。

通年楽しめる「小さなレモンタルト」は、お店の定番。

季節のタルトを楽しみに訪れる人にも、いつものお気に入りを求める人にも、

うれしい一品が並んでいます。

今回は季節のタルト3種類とレモンタルトをテイクアウト。

選んだのは、白桃・シャインマスカット・いちじく。

彩りも美しいタルトを箱に詰めてもらい、自宅へ持ち帰りました。

紅茶と一緒にいただきましたが、どのタルトも果物のみずみずしさが感じられ、フレッシュ！

今回の白桃には、梨も入っており、進みゆく季節が口の中いっぱいに広がります。

定番「小さなレモンタルト」は、レモンの酸味がしっかりと感じられる味わい。

ひとくちサイズなので、食べ歩きにも良さそう。

さっぱりと楽しめるのも魅力です。

旬の果物を使ったタルトは季節によってラインアップが変わるので、次はどんな味に出逢えるのかも楽しみに。

誕生日や記念日などの特別な日には、ホールサイズのオーダーにも対応。

ハート型、または6号サイズから選ぶことができ、果物は「おまかせ」でお願いすることも、希望を伝えることもできます。

週末の自宅スイーツから大切な人の記念日に寄り添ってくれるのも「Shiomi」の魅力。

「ここだけ、この時間だけ」の出逢い

イベントなどへの出店のお声が多くかかるそうですが、現段階では出店はしないそう。

自分の手を離れて、たくさんの場所へ商品を届けることよりも「ここだけ、この時間だけ」の出逢いを大切にしているとのこと。

そして、通ってくれる常連のお客様の存在が、 長くお店を続けていくモチベーションになっていると話してくれました。

金曜と土曜の限られた営業時間。

その日に並ぶ季節のタルト。

売り切れればその日の営業は終了。

だからこそ、千駄木まで足を運んで出逢える一品には、ちょっとした特別感があります。

一人でお店を切り盛りしながら、素材を選び、タルトをつくり、訪れる人を迎える店主さん。

そんな人柄の溢れる温かさも、「Shiomi」が地域で愛されている理由なのかもしれません。

小さなタルト屋 Shiomi
住所 東京都文京区千駄木2丁目40-13 最寄り駅 東京メトロ千代田線千駄木駅 営業日時 金曜・土曜 10:00〜売り切れ次第終了 ※不定休あり ※テイクアウト専門 ※商品のラインアップやオーダーについては、事前にご確認ください
https://www.instagram.com/tarutoya.shiomi/

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