テレビでも紹介の大人気の道の駅！愛彩ランドでついに手に入れた！生でもおいしい！「泉州水なす」の選び方

「愛彩ランド」は、三田村邦彦さんが出演されている人気番組「おとな旅あるき旅」でも、8月末の放送で紹介されたばかり！
 
テレビ放送でもよく取り上げられるのですが、地元のおいしい野菜や果物が豊富に並ぶ、大人気の道の駅なんですよ〜！
 
テレビで紹介されたばかりということもあり、ますます注目されているスポット。私も実際にはじめて訪れて、いろいろな野菜を目利きしながらお買い物を楽しんできました。この道の駅に来たら、ぜひ「水なす」を入手して！今回は、選ぶ際の見分け方などもご紹介します〜！

■噂には聞いていて、行きたいと思っていた、岸和田市にある「愛彩ランド」へついに、行ってきましたっ！

地元で採れた新鮮な野菜や果物などが並ぶ、農産物の直売所！
 
スーパーではなかなか出会えないような、地元ならではの新鮮な食材に出会えるところがワクワクポイント！

■いろいろなお野菜を、ひとつひとつ目利きしながら購入したのですが、その中で「こちらだからこそ、ご紹介したい！」と思ったお野菜があります。

 

■それは→『泉州水なす』！！！

画像のお品は、どれも岸和田産のお品です！
 
8月末に訪れましたが、まだまだ旬の水なすに出会うことができました。泉州水なすはハウス栽培と露地栽培があり、露地ものは5月〜11月頃まで楽しめるそう。
 
「愛彩ランド」でお買い物をするなら、ぜひチェックしてほしいお野菜です！

岸和田を代表する特産品のひとつで、泉州水なすは皮が薄く、水分がたっぷりでアクが少ないのが特徴。なんと、「生のまま」でもおいしくいただけるんですって！
 
しかも、2025年には地理的表示（GI）にも登録されたそうです。

■水なすを選ぶとき、どこを見ればいい？

 

せっかくなら、できるだけおいしい水なすを選びたいですよね！！！
 
水なすの目利きの仕方を調べてから水なすを選んでみましたよ！
 
私が選ぶときにチェックしたのは、まず皮のツヤとハリ。表面がつやつやしていて、みずみずしいもの。

そして、ヘタの部分も切り口も新鮮そうなものを選ぶのがポイントです。
ヘタなどは、しおれていない、みずみずしいものが良いですよ。
 
さらに、手に取ってみてずっしりと重みを感じるものを選びました。水なすは水分がたっぷりなので、同じくらいの大きさなら、重みのあるものがおいしそうですよ！
 
形は、ふっくらと丸みがあり、傷や変色が少ないものを選ぶと◎。
 
今回は、このポイントを意識しながら、愛彩ランドで水なすを選んでみました。
 

■今回は水なすの選び方をご紹介しましたが、実は、ここでご紹介したポイントは普通のなすを選ぶときにも通じるものがあります。

ぜひスーパーや直売所でなすを選ぶときは、ツヤやハリ、ヘタの状態、持ったときの重みなどをチェックしてみてくださいね。
 
ちょっとしたポイントを知っているだけで、お買い物がもっと楽しくなりますよ！

■さて、実際に選んだ水なすのお味は…？『生で食べられる水茄子のお味って？』

生で、まずは何もつけずにそのまま食べてみましたよ！
 
アクはほんのわずかに感じる程度。果物のようにみずみずしくて、思っていたよりも食感はやわらかい！
 
噛むと、ほんのり甘みも感じます。なす特有のクセも少なく、後味はさっぱり。
 
「そのまま食べても、こんなにおいしいんだ～！！！」と、ちょっとびっくり！
 
これぞ、泉州水なすならではのおいしさですねっ！

 

■水なすの浅漬けも美味しいのですが、生でそのまま食べるのもありかも！

生姜とお醤油を混ぜたものをつけて、生でも食べてみましたが、さらに美味しく頂くことができましたよ！

焼いて、めんつゆつけて食べても最高～！生姜も追加したら、さらに美味しく頂けましたっ！
 
水茄子らしい。

今回は、愛彩ランドで実際に水なすを選び、食べてみました。水なすが入手できた際は、ぜひ、生のまま、ぜひそのまま味わってみてくださいね！
 
ちょっとしたポイントを意識して選んだ水なすは、みずみずしくてとってもおいしく大成功！
 
スーパーや直売所で旬の食材を選ぶとき、少しだけ「どれがおいしそうかな？」と目を向けてみると、お買い物がもっと楽しくなるかもしれません。
 
水なすだけでなく、なすを選ぶときにも今回のポイントをぜひ参考にしてみてくださいね。

■ コツ・ポイント

・水なすを選ぶときは、皮のツヤとハリ、ふっくらとした形、持ったときの重みをチェック！
 
ヘタは、乾燥してしおれていないか、みずみずしさがあるかを確認しました。
 
同じくらいの大きさなら、ずっしりと重みのあるものを選ぶのがおすすめです。
 
このポイントは、水なすだけでなく一般的ななすを選ぶときにも参考になりますよ！

暮らしニスタ／ハッピー(小寺 洋子)さん