レモンステーキも皿うどんも食べ放題！大江戸温泉物語Premium 長崎ホテル清風 レストラン「monochrome」夕食バイキング

記事ポイント

• 大江戸温泉物語Premium 長崎ホテル清風の夕食バイキングを紹介
• 温泉せいろ蒸しやレモンステーキ、長崎名物を食べ放題で楽しめる
• ハーゲンダッツ アイスクリームや別注料理、朝食もラインナップ

 

長崎県長崎市の温泉ホテル「大江戸温泉物語Premium 長崎ホテル清風」。

今回は、レストラン「monochrome」で提供されている夕食バイキングを紹介！

佐世保名物のレモンステーキや長崎名物の皿うどん・トルコライス、テーブルで蒸しあげる温泉せいろ蒸しまで、長崎ならではの食体験が楽しめます☆

#PR 大江戸温泉物語（GENSEN HOLDINGS株式会社）様より招待をいただき、宿泊・取材しました。

 

大江戸温泉物語Premium 長崎ホテル清風「monochrome」夕食バイキング

 

 

施設名：大江戸温泉物語Premium 長崎ホテル清風

住所：〒852-8005 長崎県長崎市大鳥町523

公式サイト：https://www.ooedoonsen.jp/nagasaki-seifu/

提供場所：レストラン「monochrome」

料金：宿泊料金に込み（食事付きプランの場合）

夕食時間：17:00〜21:30

朝食時間：7:00〜9:00

※当日の宿泊者数により営業時間が変更になる場合があります

※提供時間・サービス内容は公式サイトを確認してください。季節や仕入れの状況によって、メニューや食材に変更が生じます。

特徴：温泉せいろ蒸し、ライブキッチン、長崎のご当地グルメ、ハーゲンダッツ アイスクリーム食べ放題

 

monochromeは、大きな窓から長崎の街並みと夜景を一望できるレストラン。

“美味しさと楽しさの融合”をテーマに、厳選した素材を1つひとつ丁寧に調理した料理がそろいます。

 

窓の外に広がる長崎の絶景

 

 

石調の壁に「monochrome」のロゴが映える、落ち着いた雰囲気の入口。

 

 

白いチェアで統一された客席の窓の外には、長崎の街並みと港が一面に広がります。

各テーブルには、温泉せいろ蒸し用の卓上コンロを完備しています。

 

テーブルで蒸しあげる「温泉せいろ蒸し」

 

 

名物は、席で蒸したてを味わえる「温泉せいろ蒸し」。

 

 

殻付きのホタテや赤海老、豚バラ、とうもろこしなどの具材を好きなだけせいろに詰めて、テーブルのコンロで蒸しあげます。

 

 

薬味は、胡麻だれ・ポン酢・青ねぎ・柚子胡椒・岩塩・マヨネーズ・紅葉おろしの7種類。

味を変えながら、蒸したての海鮮を心ゆくまで楽しめます。

※具材は季節により内容に変更がございます

 

ライブキッチンで焼き上げる佐世保名物レモンステーキ

 

 

おすすめは、ライブキッチンで焼きたてが味わえる佐世保名物のレモンステーキ。

 

 

交易・貿易の歴史とともに歩んだ長崎で、佐世保に駐留するアメリカ軍の影響を受けて考案された一品。

さっぱりとした味わいで、女性人気の高いメニューです。

※ステーキは調味牛脂を注入した加工肉です

 

揚げたての天ぷら

 

 

天ぷらコーナーには、海老の天ぷらや穴子天ぷら、レンコンの天ぷらが揚げたてで並びます。

サクサクの食感をそのまま味わえる、バイキングでも人気のコーナーです。

 

舟盛りのお造りと握り寿司

 

 

氷の上に舟盛りで並ぶお造りは、長崎県産ヒラマサをはじめ、マグロや甘海老、サーモンなど。

 

 

握り寿司コーナーには、トラウトサーモンの握り寿司がずらり。

 

 

マグロの握り寿司もそろい、好きなネタを好きなだけ味わえます。

 

長崎名物の皿うどんとトルコライス

 

 

ご当地グルメコーナーの主役は、長崎名物の皿うどん。

「長崎じゃあ 皿うどんにソースばかけて たぶっとばい。食べてみらんね。」と方言で書かれたPOPが、地元流の食べ方を教えてくれます。

 

 

パリパリの細麺に、エビやかまぼこ、野菜たっぷりのあんをかけて味わう長崎の味です。

 

 

長崎名物のトルコライスは、カツやナポリタンスパゲッティ、ピラフを鋳物鍋から好きに盛り合わせるセルフスタイル。

 

 

洋食の好きなものを一皿に集めた、長崎生まれの欲張りな一品を自分好みに作れます。

 

サラダバー

 

 

サラダバーには、ポテトサラダやコールスロー、紅芯大根など彩り豊かな野菜がそろいます。

 

季節替わりの限定メニュー

 

 

季節ごとに入れ替わる「季節限定メニュー」も楽しみのひとつ。

夏には、タコと夏野菜の冷製カッペリーニやトウモロコシの冷製玉地蒸し、ミモザ風棒棒鶏といった涼やかな品々が並びます。

※季節の料理は提供期間により内容が変わります

 

スイーツも食べ放題

 

 

デザートの名物は、花びら形の器に入った「極楽蒸しプリン」。

ほろ苦いカラメルと濃厚なたまごの風味が絶品のスイーツです。

 

 

ショーケースには、ベイクドチーズケーキなどの一口サイズのケーキが彩りよく整列。

 

 

人気のハーゲンダッツ アイスクリームも食べ放題！

ストロベリーやグリーンティーなどのフレーバーがそろいます。

 

 

バニラ・チョコ・ミックスから選べるソフトクリームは、専用マシンで自分で巻き上げるセルフスタイルです。

 

別注料理でさらに豪華に

 

夕食をさらにリッチにする別注料理も用意されています。

価格：本ズワイガニ 3,580円〜／焼きタラバガニ 5,480円／豪華海鮮焼き 3,830円（事前予約限定 3,280円）／長崎和牛の陶板焼き 3,280円／あわび宝楽蒸し 1,078円（いずれも税込）

※焼きタラバガニは宿泊日前日19時まで、長崎和牛の陶板焼きは前日12時までの予約制です
※あわび宝楽蒸しは当日注文のみです

生ビールやワイン、日本酒など33種類以上が対象のアルコール飲み放題（90分・2,508円）もあります。

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

 

朝食バイキング

 

朝食は、好きな具材をのせて作るのっけ丼や五島うどん、フレンチトースト、焼きたてパン、朝カレーなど、和食派も洋食派も大満足のラインナップです。

 

席で蒸しあげる温泉せいろ蒸しに、焼きたてのレモンステーキ、そして長崎名物の皿うどんとトルコライス。

窓いっぱいに広がる長崎の夜景とともに、長崎の美味しいものを心ゆくまで味わい尽くせるバイキングです。

大江戸温泉物語Premium 長崎ホテル清風 レストラン「monochrome」夕食バイキングの紹介でした。

 

https://dtimes.jp/post-1289623/

 

よくある質問

 

Q. 夕食バイキングの提供時間は？

 

A. 17:00〜21:30です。当日の宿泊者数により営業時間が変更になる場合があります。

 

Q. レストラン「monochrome」ではどのような料理を楽しめますか？

 

A. 温泉せいろ蒸し、佐世保名物のレモンステーキ、長崎名物の皿うどんやトルコライスなどを楽しめます。