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外苑前の「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」で、美味しい世界旅行

  • 2016.8.3
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五感で感じる世界の朝ごはんと文化

毎日時間に追われていると、ちょっとだけ海外にトリップしたい……なんて気持ちになることもあるのでは。そんなときは外苑前の「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」に行ってみてはいかがでしょうか。ここは「朝ごはんを通して世界を知る」がコンセプトのレストラン。2ヶ月ごとに変わる“世界各国の朝ごはん”を“オールデイ”味わえます。

きっかけは外国人観光客の方々との会話

店のオーナーは木村顕さん。「店のコンセプトのヒントになったのは、日光で経営している宿に泊まりに来てくださる外国人観光客の方々とのお話です。各国の歴史や習慣、食べ物などについてトークしているうちに、朝食には国ごとに個性があり、文化をよく表しているということに気が付きました」。

インテリアも楽しんで

店内のインテリアも、テーマの国に合わせてその都度チェンジしているそう。料理を盛り付ける食器はもちろん、カウンターに並んでいる調味料までも置き換えられるなど、こだわりは細部にまで行き渡っています。さらに、BGM代わりに流れるのはその国のラジオ放送。まさに、五感で異国がぐんと身近に感じられる空間に。

素材は現地のものを

各国の料理を決める際も実際にその国の人にヒアリングし、試食会を重ねて味を再現しているそう。「素材もかなりこだわっています。雰囲気だけでなく、お客様に本当の意味での“本場の味”を味わっていただきたいので、なるべく現地のものを専門商社から取り寄せて調理しています」(木村さん)。

ここは、フェイストゥフェイスで様々な外国文化に触れている木村さんだからこそ実現できた空間。店内に足を踏み入れれば、本当にその国にトリップしたような感覚になれるはず。朝ごはんを通して旅行気分が味わえる、そんな素敵な体験を外苑前でしてみては?

Text/有江さとみ(ナナネール!)

スポット情報

・スポット名:ワールド・ブレックファスト・オールデイ
・住所:東京都渋谷区神宮前3-1-23 1F
・電話番号:03-3401-0815