【横浜・元町】話題の南インドカフェでモーニング！ 軽やかで新鮮な味わいの「ポハ」を初体験

横浜・元町の人気南インド料理店「INDU」の姉妹店として、カフェ「Chai＆Saffron（チャイアンドサフラン）」が2026年3月に誕生しました。このカフェでは、スパイスを使ったインドのスイーツや軽食を楽しむことができます。そして朝は、気軽に味わえるインド料理のモーニングも！ 今回、初めて味わうインドの朝食をレポートします。

モーニングは4種。インドの定番朝食「ポハ」にトライ！

「Chai＆Saffron」は、元町の代官坂のふもとにあります。店内は異国の雰囲気がありながらもスタイリッシュ。スパイスの香りが鼻をくすぐります。

代官坂のふもとにある「Chai＆Saffron」

モーニングは4種類。

気になるモーニングばかり

その中から、インドらしい一品「ポハ」を試してみることに。インドで親しまれている朝食の定番料理で、蒸した米を乾燥させて平たくした米を、マスタードシードやカレーリーフなどと一緒に炒めて仕上げます。

「ポハ」990円。ドリンク、マンゴーヨーグルト付き

鮮やかな黄色いポハには、タマネギ、ニンジン、インゲン、カシューナッツ、ピーナッツ、ドライレーズンなどの具材が混ぜ込まれています。

ビリヤニに見えるポハですが…

スプーンでひとくち食べると、その軽やかな口当たりに驚きます。マスターシードなどのスパイスがやさしく口の中に広がっていき、シャキシャキのタマネギ、香ばしいナッツ類、ドライレーズンの甘みも感じられます。さまざまな食感と味が混ざり合って、ワクワクしてきます。この味わい初めてかも！ 本当に新鮮でした。ボリュームあるかな…と思いましたが、軽い口当たりのおかげであっという間に食べることができました。

パラリとして、さまざまなうま味が凝縮した味わい

選べるドリンクとさわやかなデザートも堪能

セットはドリンクとマンゴーヨーグルト。

ドリンクは、ハーブティーに。トゥルシーという、ホーリーバジルのハーブティ―で、インドでは人気のお茶だとか。

飲んでみると、バジルのさわやかな風味が広がります。ほんのり甘味を感じつつも、口の中がさっぱりするハーブティーでした。

ホーリーバジルのハーブティーは口の中がすっきりします

マンゴーヨーグルトは、無糖のヨーグルトにマンゴーソースが添えられています。甘すぎすスッキリした味わいで食後にぴったりでした。

ヨーグルトが付いているのもうれしい

ポハ、ハーブティーと、スパイスやハーブを朝から体の中に入れることで、なんだかすっきりした気分。スパイスの力をひしひしと感じることができました。モーニングはホットサンドなど普通に見えるメニューもありますが、しっかりとスパイスを使っている具材なのが気になっています。朝からインディアンモーニング、リピート確定です。

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、HP等で最新情報の確認をしてください

Chai＆Saffron

横浜市中区元町2-107

営業時間 8:00～10:00（モーニングは10:00まで）

火曜定休

URL：https://www.instagram.com/chai.motomachi/