めっちゃ使える！かけるだけでプロの味【DEAN & DELUCA】の万能調味料３選

いつもの食材にさっとかけるだけで、ひと皿がぐっとおいしくなる。世界中の“おいしい”が集まる食のセレクトショップ、DEAN & DELUCAから、毎日の料理に頼れる万能調味料3品をご紹介します。

万能調味料① JA三原塩レモン

原材料は瀬戸田町産レモンと、瀬戸内海の海水で作る旨塩のみ。さわやかな香りとピュアな酸味が、焼肉や焼き魚、唐揚げなど、食材のおいしさを引き立ててくれる1本

JA三原塩レモン 130g 680円

職人による手作りならではの繊細な風味が楽しめる、京都のごま油屋「山田製油」。3種の胡麻を使い、濃厚ながらもゆずの酸味がアクセント。しゃぶしゃぶや麺のたれにも。

山田製油ごまだれストレートタイプ 150ml 864円

木桶仕込みの醤油の深いコクに、ごま油の旨み、完熟すだちのやわらかな酸味を合わせた香味だれ。肉料理・魚料理・サラダなどどんな料理にも幅広く使え、まさに”万能”。

濱醤油醸造場万能香味だれ 50g 626円

※GLOW2026年8・9月号より

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