「なるほど、粉薬を飲むときに…」DAIGO、プロが教える“料理のコツ”を独特すぎる発想で完全理解！？

8月7日（金）に放送された「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」（ABCテレビ・テレビ朝日系全国ネット）で、MCのDAIGOがユニークな角度から説明する“料理のコツ”に注目が集まった。

金曜日は、料理コラムニストの山本ゆりさんが考案した簡単でおいしいレシピに、DAIGOがひとりでチャレンジする「ボクでもできる！金曜日」。この日は、夏にオススメのひんやりスイーツ「コーヒーパンナコッタ」を調理した。

扱いやすい粉ゼラチンを使い、混ぜて冷やすだけの簡単レシピ。ゆりさんによれば、失敗を防ぐポイントは、粉ゼラチンを水でしっかりと「ふやかしておく」こと。

このとき、ゼラチンの上から水を注ぐと、粉が固まったりダマになったりしやすいため、あらかじめ容器に入れておいた水に「ゼラチンを加える」のがコツという。

そんなゆりさんのアドバイスに、DAIGOは「なるほど」と腑に落ちたよう。「だから…粉薬を飲むときに、水を先に口に含んでから粉薬を入れる感じですね！」と“粉薬を上手に飲むコツ”に結びつけて大いに納得し、ゆりさんを「そういうことです（笑）」と大笑いさせていた。

（※レシピ）

＜材料（80～100mlの型5個分）＞

粉ゼラチン 5g

水大さじ3

牛乳 250ml

砂糖大さじ5

生クリーム 200ml

絞るだけホイップ適量

インスタントコーヒー（粉）適量

＜作り方＞

（1）耐熱容器に分量の水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、3分ほど置く。

（2）鍋に牛乳、砂糖、コーヒーの粉大さじ1と1/2を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。

（3）（1）のゼラチンを600Wの電子レンジで20秒加熱して溶かし、（2）に加えて混ぜる。

（4）生クリームを加えて混ぜ、型に流し入れて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

（5）好みでホイップを絞り、コーヒーの粉をふる。

【TVer】レシピ動画はこちら

なお、「コーヒーパンナコッタ」の調理の様子は、8月7日の料理番組「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」（ABCテレビ・テレビ朝日系全国ネット）で放送された。

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