知る人ぞ知る！こんな場所に住宅街の絶品クレープ【イシイクレープ】子安駅

こんにちは、ぴんくのうさぎです。

知っている人が辿り着ける、気になるお店。

そんな秘密のスイーツを紹介します。

坂の先にある、ご褒美

灼熱のこの季節。

駅から少し歩き、だらだらと続く坂道。

それでも目指すのは、住宅街に現れる一軒。

片側には表札、もう片側にはテイクアウトカウンターという気になる佇まいです。

そんな場所に、わざわざやってくる。

お目当ては、こだわりの焼き立てクレープです。

素材が語る、おいしさの理由

カウンターには、丁寧に手書きされたポップが並びます。

自分だけのクレープが目の前で焼き上がっていく時間も、この店ならではの特別感。

ほのかな甘い香りと、手際よく仕上がる様子に、期待が膨らみます。

メニューはスイーツ系から惣菜系まで30種類以上。

気になるポップをたどっていくと、この店のこだわりが見えてきます。

自家製のギーは、バターを煮詰めて不純物を取り除いた黄金色のオイル。

焼きたての生地に塗れば、香ばしさとコクが引き立ちます。

チョコレートはシロップではなく、溶かしたチョコレートを使用。

そして生地には、農薬不使用の国産小麦と全粒粉。

素材への想いが、一枚のクレープに詰まっています。

実は、これがわざわざ買いに来る理由。

多くの人が語るのは、生地の美味しさでした。

本当の主役

数ある中から選んだのは、ホントノチョコ カスタードホイップ。

手にした瞬間に伝わる、生地の硬さと大きさ。

まず迎えてくれるのは、表面のカリッとした食感。

優しい甘さの生地は、一瞬のざっくり感のあとに、もっちり感が追いかけてきます。

軽い生クリームに、深みのあるカスタード。

濃厚なチョコレートが全体を締めます。

不思議なのは、ここから。

トッピングを味わっているうちに、気づけば生地が少しずつ馴染み、弾力と存在感が際立ってくる。そう、これは生地を味わうクレープに間違いありません。

坂を上り、住宅街まで足を運ぶ。

その先には、一枚の幸せが待っています。

またあの場所へ向かう理由ができました。

イシイクレープ
住所：神奈川県横浜市神奈川区新子安1丁目14-5
電話：090-3576-3654
時間：11:00～17:00
定休日：月・金
URL：https://www.instagram.com/ishii_crepe

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