優しい味わいが身体中に染み渡る「牛乳粥」

米が重要な主食の日本ではポピュラーではないけれど、

意外に世界で食べられている牛乳粥。

体調が悪いとき、食欲がないときにも良いし、

蜂蜜の甘さはおやつ感覚でも。

心身が緩やかに解きほぐされる感じ。

材料（1人分）

・米･･･50cc

・水･･･150cc

・牛乳･･･150cc

・塩･･･少々

・蜂蜜･･･適量

作り方

1）米は洗って水（分量外）に30分浸け、ザルに上げる。

2）１に分量の水を２回に分けて入れながらミキサー（フードプロセッサー）にかけて砕く。

3）鍋に２と入れ、弱火で焦がさないように木杓子で混ぜながら、のりの状態になるまで煮て牛乳を加え、手早く混ぜながら1～2分煮る。塩、または蜂蜜をかけて。