「チンして和えるだけ！」「夏休み中のランチにもおつまみにも！」食欲増進で暑さに負けない【無限大葉なす】簡単レシピ

暑さで食欲が減ってしまう子どもやママも多いのではないでしょうか。ましてや夏のキッチンはいるだけで大変。
そこで今回はキッチンにいる時間を減らせる電子レンジレシピをご紹介！愛情たっぷりの節約料理をYouTubeで配信している「夫手取り17万円の節約ごはん」さんに、チンして和えるだけの超時短レシピ【無限大葉なす】を教えてもらいました！その名の通りお箸が止まらなくなるから、夏バテにもうってつけです。ぜひチャレンジしてみてください♪

■作り方を教えてくれたのは、節約料理が得意な「夫手取り17万円の節約ごはん」さん

「夫手取り17万円の節約ごはん」の【まる】さんは、とにかく安く済むのにおいしい節約料理を動画で紹介。【電子レンジでチンするだけ】【混ぜて冷やすだけ】【材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけ】など、作り方も超簡単で材料も最小限という、すごワザな節約料理術が人気なんです！
現在YouTubeのチャンネル登録者数は73.2万人！ダイエットにおすすめな低糖質スイーツやヘルシーおかずのレシピも好評の人気YouTuberママさんです♪

▼夫手取り17万円の節約ごはんさんのYouTubeはこちら

■【材料】超簡単！チンして和えるだけの無限大葉なすレシピ

まずは、無限大葉なすの材料から確認していきましょう。

材料

なす 3本

大葉 5枚

めんつゆ（3倍） 大さじ3

ポン酢 大さじ2

ごま油 大さじ1

生姜（チューブで可） 少々

白ごま 少々

・所要時間

10分（アク抜きの時間を除く）

・ポイント

なすはアク抜きをすることで渋みを抑え、切り口の変色を防ぐ効果があります。

■【作り方】レンチン5分で絶品メニュー完成！無限大葉なすレシピ

ここからは、無限大葉なすの作り方をご紹介します。

＜作り方＞

では、詳しく見ていきましょう。

① なすを乱切りにしてアク抜きをする

まず、なす3本のヘタを切り落とします。

乱切りにしたら、10分ほど水につけてアク抜きをしましょう。

② 大葉を細切りにする

大葉を5枚ほど準備し細切りにします。

③ なすにラップをし、レンジで加熱する

水につけておいたなすの水をきり、ラップをして600Wのレンジで5分加熱します。

④ 熱いうちに調味料で味つけをする

レンジで加熱後、熱いうちに味つけをします。
めんつゆ大さじ3、ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1、チューブの生姜少々です。よく混ぜて味を染み込ませましょう！

⑤ 大葉と白ごまをかけて、粗熱が取れたら完成

仕上げに細切りにした大葉と白ごまをかけます。
粗熱を取って完成です！冷蔵庫で1時間ほど冷やしてから食べるのもおすすめ♪

■レンジでできちゃう即効メニューで暑い夏に負けない常備菜を作っちゃおう♪

今回は、夏野菜のなすを使った絶品レシピをご紹介しました。夏は安価で手に入るなすですが、炒め物や漬け物以外のレパートリーが増えるとうれしいですよね。常備菜として冷蔵庫でストックしておけば、もう一品副菜がほしいときに大助かりだし、夏の暑さで食欲がないときでもこの味つけなら食欲を促してくれます♡ほかにも簡単＆絶品節約料理のYouTube動画が満載な夫手取り17万円の節約ごはんさんのチャンネルを、ぜひチェックしてみてくださいね！