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花のある暮らし♡食べられるお花【エディブルフラワー】レッスンで*flower salt*作りを体験したよ♩≪samenyan≫

  • 2016.7.21
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♡エディブルフラワー講座♡

フローリスト『椎野牧子』さんによる、エディブルフラワー講座を受けてきました〜✨

一緒に受講したのは。。。

モアハピ部『さちこ♡』ちゃーん✨

今日もかわゆすなぁ(*>ω

♡エディブルフラワーとは♡

食用として育てられた花のこと。

お花屋さんで売られている観賞用とは違い、野菜と同じように安心して食べられるよう、農薬の使用が制限されています✨

観賞用の花は、農薬が使用されていたり、人体に有害な物質を含んでいたりする可能性があるので、むやみに口にしないよう注意しましょう。

♡エディブルフラワーの良いところ♡

何と言っても、色鮮やかで美しいお花を目で楽しめるところ!

そんなお花がスイーツやサラダに入っていたら、テンション上がっちゃいますよね♡

ビタミンが豊富だったり、酸味があったりと、お花によって特徴があるので、料理に合わせて自分好みにアレンジできるのも楽しい(*´艸`)

【活用方法】

サラダ、ハーブティー(ドライフラワー)、クッキー、シュガーコート、アイスボール、ゼリー、ケーキ…etc

♡どこでGETできるの?♡

●家庭菜園みたいに自分で自分育てちゃう

●ちょっと高級なスーパー

●デパ地下

●ネット通販…etc

野菜売り場に置いてある事が多いようです✨

♡保管方法は?♡

濡らしたキッチンペーパーの上にふんわりとお花を置き、乾いたキッチンペーパーをかぶせます。

ラップやタッパーで密閉し、冷蔵庫の野菜室で保管します♩

お花にもよりますが、2〜5日は保管できるみたいです✨

♡フラワーソルト作り♡

使用したソルトは【イタリアの海塩】

使用したエディブルフラワーは3種類☆

ティースプーン1杯の【カレンデュラ(マリーゴールド)】を加えて、混ぜ混ぜ〜♩

【バラ】も加えて混ぜ混ぜ〜♩

【マロウ】も加えてー♩混ぜ混ぜ〜

♡完成〜*\(^o^)/*♡

瓶に詰めて♡

『さちこ♡』作

『samenyan』作

お肉はもちろん、魚料理やサラダ、アイスにも合いそ〜う♩♩

色鮮やかで香り豊かなお花に癒されました~♡

もっと色々と習ってみたい!✨✨

≪samenyan≫

モアハピ部 No.457 samenyan のブログ