ぐっち夫婦　みんな大好き「しらす」でレンジ蒸しパン、できた！

ぐっち夫婦の「悩みごとなんて料理で解決できる！ 」134

 

SNSの総フォロワー数が100万を超える仲良し夫婦のお料理ユニット@gucci_fuufu。YouTubeのチャンネル登録数も10万人を突破し、臨場感たっぷりの動画で、楽しく、わかりやすく、たくさんのレシピを発信中。

冷蔵庫にしらすがあると、なんだか安心。離乳食期からお世話になりっぱなしで、「今日は何も作れない！」という日も、しらすごはんなら子どもたちが喜んで食べてくれる。そんな“お助け食材”を、冷凍庫に常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。

今回は、しらすを使ったレンチン蒸しパンをご紹介。混ぜて3分くらい加熱するだけなのに、ふんわりおいしく仕上がります。朝のバタバタ時間にも作りやすいので、ぜひ親子で楽しんでみてくださいね。

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＜今月のお悩み＞

魚料理といえば我が家ではシラス。切り身でも皮や骨があると食べてくれないので、ついついシラスに頼ってしまいます。シラス丼や卵とじ、パスタはやるのですが、バリエが意外と限られていて。シラスのボリュームのなさも補ってくれて、新鮮味のあるメニューが知りたいです！（37歳／9歳、7歳、4歳男の子ママ）

 

<今回の解決レシピ>

朝食やおやつにも最適♪ 子どものおかわりが止まらない 混ぜてレンチンするだけ！ 「しらすとチーズのレンジ蒸しパン」

【材料（2人分（4個分）※シリコンカップ6cm）】

ホットケーキミックス…150g

牛乳…120ml

油（太白胡麻油使用）…大さじ1

しらす…60g

ピザ用チーズ…50g

 

【作りかた】

①ボウルに牛乳と油を入れ、泡立て器などで混ぜる。

 

②ホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

 

③しらす（トッピング用に少量とっておく）、チーズを加えて混ぜ合わせる。

 

④耐熱皿にシリコンカップ（直径6cm）4つを均一にのせ、油を少量（分量外）塗る。生地を7〜8分目まで流し入れ、トッピング用のしらすをのせる。ふんわりとラップをかける。

 

⑤電子レンジ（600W）で3分加熱する。竹串を刺して、生地がくっついてこなければ完成（生地がくっつくようでしたら、10秒ずつ追加加熱してください）。

 

・個数が少ない場合は加熱時間をやや短めに調整してください。

・カップの大きさや深さによっても加熱時間が変わります。

・電子レンジ加熱の特性上、加熱しすぎると固くなりやすいので様子を見ながら加熱してください。

 

＜POINT＞
ホットケーキミックスで手軽に作れる、しらすを主役にしたおかず蒸しパンです。電子レンジを活用し、3分ほどの加熱でふわふわに蒸しあがるのが最大の魅力。卵を使わずに油を少量加えることで、驚くほどしっとりソフトな質感になり、口当たりのいい仕上がりに。チーズのコクとしらすのうま味で満足感があり、子どもも食べやすい一品です。忙しい朝の食卓や小腹が空いたときなど、サッと作れる「お助けメニュー」としてぜひ活用してみてください。

 

＜解決するのは･･･＞

ぐっち夫婦

美味しいことはもちろん、20分で完成を目指し、少ない工程で簡単にできちゃう栄養満点のレシピを次々発信するぐっち夫婦は、まさにママの味方！ 仲良し夫婦の掛け合い料理動画も話題です。ご飯がすすむ一品料理が得意なTatsuyaさんと、栄養士でもありサラダや副菜の引き出しが多いSHINOさん。

先月、ぐっち夫婦に待望の第2子が誕生！ ますます子育てに忙しい毎日を送られているそう。そんな今だからこそ発信されるレシピは、時短・簡単・栄養バランスの三拍子がそろったものばかりで、第１子のお子さんも喜びそうなものも♡ 「時間ないけどこれなら作れそう！ 」と思わせてくれる、等身大のアイデアが満載なので、ぜひInstagramものぞいてみてくださいね。

＜今回のゆるっとアンサー＞

しらすとチーズの相性◎！ ホットケーキミックスの力を借りて チーズのコクもたまらない♡

おかず蒸しパンが５分で完成

 

妻： しらすって意外とバリエーションを出すのが難しいよね。今回は、朝食やおやつにもぴったりな「おかず蒸しパン」にアレンジしてみたよ。

 

夫： 蒸しパンにしらすを入れるのは新しいね！ チーズとの組み合わせも相性が良さそう。

 

妻： ホットケーキミックスを使うから、甘すぎずしらすのうま味が引き立つよ。油を少し加えるのがコツで、卵を使わなくても驚くほどしっとり、やわらかく仕上がるよ。

 

夫： レンジで3分加熱するだけなら、忙しい朝でもサッと用意できて助かるね。

 

妻： 仕上げにしらすを「追いトッピング」して焼き上げることで、風味も見た目の満足感もアップするよ。

 

夫： しらすの使い道の幅も広がるね。

 

妻： 栄養も摂れるし、手づかみでも食べやすいから、お魚が苦手な子も喜んでくれるはずだよ。

 

夫： パッと作れる「お助けメニュー」として、ぜひ試してみてほしい一品だね。

 

 

<ライターワタナベが作ってみた！ >

 

 

以前蒸しパンを作ったら、子どもが食べてくれなくてトラウマ状態で手を付けていなかったのですが、まさかの奪い合うように「おかわり」の嵐に！ 子どもってしらすもチーズも大好きですよね。そしてホットケーキミックスのほんのりとした甘みとの甘しょっぱい組み合わせが癖になる！ シリコンカップがなかったので、マフィン型で作りましたが、倍以上に膨らんで、ふわっふわの仕上がりに。お友達がお泊りに来たときの朝食や、急なピクニックにも良さそうです♪

 

この企画を担当しているライター・ワタナベは11歳女の子・９歳と５歳の男の子ママ。夏に向けてＴシャツを着ることも増え、急に体型が気になりだして、「ジム通いしたいけどそんな時間もない！」 と思っていた今日この頃。長女のテニスと長男の野球の習い事の当番が重なり、午前は３時間のテニスの球拾い、午後から野球の補佐でぐったり。翌日はしっかり全身筋肉痛。この夏は、ジムに通えずとも、子どもの習い事に付き合って、身体を引き締めたいと思います！

撮影／須藤敬一（ぐっち夫婦） 取材・文／渡邊里衛 編集／井上智明

 

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