ハイアットリージェンシー東京がサマーヌードルフェアを開催中！

ローストビーフヌードル

gハイアットリージェンシー東京の「カフェ」は、大きな窓から新宿中央公園の緑を臨む絶好のロケーションの"オールデイダイニング"。この夏、その「カフェ」で提供するサマーヌードルは、料理長・大谷勇の遊び心あふれるものばかり。

「ローストビーフヌードル」（2,970円、税込）は、海老からとったスープにブラックペッパーで香りづけをし、「カフェ」自慢のレシピで作ったローストビーフをのせたヌードル。途中でトッピングのレホール（ホースラディッシュ）を加えると爽やかな味わいに変わり、暑い季節にもぴったりだ。

「辛味肉味噌と野菜のヌードル」（2,376円、税込）は、台湾まぜそばを「カフェ」風にアレンジしたヌードル。肉味噌は中国醤油と赤味噌をベースに、豆板醤で辛みをプラス。花芽山葵を加えると、爽やかな辛さと食感でさらに食が進む。残った具材は「追いご飯（タイライス）」で最後まで楽しむことができる。

「海老、あわび、帆立貝、イカの冷製ヌードル」（3,327円、税込）は魚介類をぜいたくに味わえる冷製ヌードル。海老の出汁香るスープに、あわびや帆立貝、イカなどがたっぷり！トマトやバジル、オリーブオイルを合わせたソースのトッピングが海老のスープと絶妙にマッチする。

提供期間／～2016 年9月22日（木・祝）

提供時間／11:30～22:30

提供場所／「カフェ」東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアットリージェンシー東京ロビーフロア・2F

予約・問い合わせ先／03-3348-1234（代表）

参照元：VOGUE JAPAN

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