【梅田】6/5（金）イノゲート大阪のバルチカ03に中毒系旨辛麺専門店「有罪（YU-ZAI）」がオープン

「鶏soba座銀」、「神虎」など国内外でラーメン店などを展開する「銀の葡萄」が、中毒と品質の両立を掲げる旨辛麺専門の新ブランド「有罪（YU-ZAI）」を6/5（金）、JR大阪駅西口直結のイノゲート大阪4階「バルチカ03」にオープン。「戦うあなたにエナジーチャージ！たまには欲に溺れよう。」をコンセプトにしたお店で、看板メニューは「ギルティラーメン」。うま辛あん掛けしょう油スープに、大量のニラ・溶き卵・炙りホルモンを盛り込んだ中毒系の1杯。スープは熱々で１杯ずつ中華鍋で丁寧に仕上げています。最後は残ったスープは卓上のニンニク、酢、コショウで好みにカスタムし、ごはんを入れて雑炊風に締めるのがおすすめ。卵黄やチーズのトッピングを加えれば、罪深い満足感がさらに加速します。

２つ目の看板商品は鶴橋のホルモンまぜそば発祥店「麺と肉だいつる」と共同開発したメニュー「鶴橋ホルモンまぜそば」。うま辛ダレにあぶりホルモンをたっぷり加えたジャンキー系で、罪悪感ごと混ぜて楽しむ大胆な味わいが特徴です。丼の底から麺をしっかり持ち上げ、全体を混ぜ合わせて味わって。残ったタレにごはんをダイブさせて締めるのが◎。サイドメニューには締めに欠かせない「白めし」に加え、看板メニューの炙りホルモンを贅沢に乗せた「ホルモンめし」、背徳の「バターめし」もラインナップ。トッピングは、落とし卵黄、ホルモン増量、焼きチーズ、カレーなど充実しています。メニューをオーダーするときは0辛から3辛までチョイスでき、有料で激辛(10辛)、鬼辛(20辛)、デス辛(辛さMAX・ハバネロ)にすることも可能。辛さに不慣れな人から、超辛党まで楽しめるお店です。

旨辛麺専門 有罪（YU-ZAI）

●オープン日 6/5（金）

●場所 大阪市北区梅田3-2-123、イノゲート大阪4階バルチカ03

●営業時間 11:00～22:00（LO21:30）

●定休日 施設に準じる

URL：https://x.gd/md3y1