松屋「1杯1390円」牛めしを求め銀座へ向かうも…店員から告げられた“事実”に筆者が大反省したワケ

2026年6月10日、牛丼チェーン『松屋』を展開する松屋フーズは、東京・銀座の百貨店『松屋銀座』の地下1階に、百貨店初となる常設1号店「松屋PREMIUM」をオープンしました。

昨年5月に期間限定で出店した際に大反響を呼び、食品催場における過去最高の売上を記録したのだそう。そのため、筆者も「絶対に行きたい…！」とウズウズしていました。そして…オープンから2日後の12日、ようやく「松屋PREMIUM」へ行けることに。

しかし、店舗にたどり着いたところ、想定外の事実が明らかに。どうやら、「松屋PREMIUM」は思っていた以上に人気を博しているようです…！

雷雨の中、電車を乗り継ぎ松屋銀座へ

12日、雷雨の影響により、予定していた時刻から出発が遅れてしまったものの、無事に松屋銀座に到着。

その頃には天候も回復し、「帰宅中、商品が濡れる心配もなくなったな…」と、筆者の気持ちも晴れやかなものになりました。

松屋銀座に入店し、「松屋PREMIUM」があるという地下一階を目指します。

フロア内には美味しそうな料理が所狭しと並んでいたものの、筆者の頭にあるのは「松屋PREMIUM」だけ。

狙うはやはり松屋の「牛めし」の上位互換である「神戸牛牛めし」（税込1,390円）。

「せっかくだし、奮発して『肉倍量神戸牛牛めし』（税込2,080円）にするのもアリだな…」なんて考えていたものの…。

「松屋PREMIUM」にたどり着いた筆者は、衝撃の光景を目にします。

驚くべきことに、店頭に並んでいた商品はごくわずか…。

「裏に在庫があるのかな？」と店員さんに確認してみましたが、残念ながら売り場にあるもの限りとのこと。

さらに、想定外の事実を告げられました。

在庫がない商品も注文することができるものの、「神戸牛牛めし」と「肉倍量神戸牛牛めし」を受け取るためには、約1時間の待ち時間が発生するとのこと…。

また、密かに食べたいと思っていた「雪国育ちの濃厚トンテキ」（税込1,681円）も在庫切れ。他の商品も1、2個あるかどうかという状況でした。

正直、「松屋PREMIUM」の人気を舐めていた自分に大反省。

その後、公式Xアカウントを確認してみると、たくさんのお客さんが来店しており、60分〜90分程度の待ち時間が発生しているタイミングがあることを謝罪していました。

どうやら、開店当初から連日大盛況となっているようです。

最終的に、筆者はすぐに受け取れる商品から「国産黒毛和牛のうまトマハンバーグ」（税込1,681円）と「創業ビーフRichカレー×神戸牛」（税込1,681円）を購入しました。

後者には「神戸牛牛めし」の具材ものっている点は、不幸中の幸いだったかもしれません。

また、店員さんの接客がとても丁寧だった点も好印象。

列に並ぶとすぐにメニューの掲載されたチラシを渡してくれただけでなく、すぐに受け取れるものには限りがあり、商品によって30分〜1時間程度の待ち時間が発生することを謝罪してくださりました。

また、商品の受け取りをその場で待つ必要はなく、時間になったら取りに行く形になっているとのこと。

実際、筆者がどれを購入するか選んでいる際にも、商品を受け取りに来たお客さんがいらっしゃいました。

筆者はスケジュールの関係で断念したものの、時間があれば目的の商品は問題なく購入できそうです。

それにしても、松屋の「牛めし」（並盛・税込460円）の3倍以上する「神戸牛牛めし」が飛ぶように売れているなんて…。

改めて、「松屋PREMIUM」の人気の高さを実感します。

今回購入できなかった「神戸牛牛めし」や「雪国育ちの濃厚トンテキ」を購入するためにも、筆者は近日中に「松屋PREMIUM」に再訪する予定です。その際は、今回の反省を活かして、待ち時間が発生しても問題ないようスケジュールを調整したいと思います。

また、松屋は「上記ラインナップに加えて、季節に合わせた新メニューの開発や、惣菜の販売なども検討しています」と発表しています。個人的に、「ごろごろ煮込みチキンカレー」の上位互換の登場を期待したところ…！

今後も、「松屋PREMIUM」に注目してきたいと思います。

参考：

※記事内の情報は筆者購入時および記事執筆時点の情報です。
※口コミはSNS上での2026年6月12日時点のものです。