沖縄の市場で見つけた“カラフルな魚”…　アメリカ人が『刺身』で挑戦した結果に「嬉しい」「癒される」

アメリカ人のクリスさんと大阪人のギンさんが、日本全国を回って美味しい食事やレストランを紹介する『クリギンちゃんねる -英語で日本旅-』。クリスさんとギンさんが独自の視点で日本のグルメや文化を紹介する様子が人気を集めています。

今回は同チャンネルにアップされている数多くの人気動画の中から『沖縄の魚が美味すぎてアメリカ人衝撃！これは止まりません…＠牧志公設市場 we eat SUPER colorful fish in Okinawa, Japan!』という動画をご紹介。2023年4月16日に投稿されたこの動画では、配信者さんたちが沖縄・那覇市の「第一牧志公設市場」を訪れ、新鮮な海の幸を堪能します。

沖縄・那覇の「第一牧志公設市場」へ！色鮮やかな魚に大興奮

今回、配信者さんたちがやって来たのは、沖縄県那覇市。

向かったのは、リニューアルしたばかりの「第一牧志公設市場」です。沖縄ならではの食文化、特に新鮮な海の幸を体験するのが目的なのだそう。

市場に入り、予約した「翁長鮮魚（おながせんぎょ）」さんへ。ずらりと並んだカラフルな魚を前に、「どれもこれも見たことのない魚ばっかり！」と目を輝かせます。

瞳が澄んでいることから、鮮度の高さが伝わってきますね。

イラブチャーにタマン…魚を選んで「持ち上げシステム」で調理！

鮮やかな青色が特徴的な「イラブチャー（ナンヨウブダイ）」が気になる配信者さんたち。こちらは、お刺身と唐揚げでいただくことに決定。

「他にオススメは？」と尋ねると、鮮魚店の店員さんが「タマン（ハマフエフキ）」を見せてくれました。こちらが今日のイチオシなのだそうです。

お刺身にして良し、ガーリックバター焼きにして良し、煮付けにして良し。どんな食べ方でも美味しい、あっさりしたお魚なのだとか。

2匹とも南国の海にいるため、とても華やかな色合いですね！

追加で大きなエビも購入することに。

こちらの市場では、1階で買った魚を2階の食堂で調理してもらえます。「持ち上げシステム」と呼ばれる便利な仕組みなのだそう。今回は、1階の「翁長鮮魚」で魚を購入。2階の「えん」で調理をお願いしました。

まずはオリオンビールで乾杯！イラブチャーとタマンのお刺身に感動

魚の調理を待つ間に、まずは乾杯！沖縄といえば、やっぱりオリオンビールです。熱気あふれる市場で飲む冷たい一杯は最高ですね。

まず運ばれてきたのはお刺身。購入したイラブチャーとタマン以外に、ソデイカもサービスしてくれました。

お刺身にしても、イラブチャーの鮮やかなブルーは際立っています。

イラブチャーのお刺身をひと口食べた配信者さんたちは、「ほどよく弾力があって、あっさりとした良い味！」「あ、うま！」とにっこり。派手な見た目とは裏腹に、味はあっさりと上品なのだそうです。噛み応えがありながらも、ほどよい柔らかさがある食感だと語っていました。

続いては、タマンのお刺身。ピンクがかった色合いは、鯛（たい）のようにも見えます。

こちらは身が柔らかく、ふんわりとした食感が魅力。配信者さんたちは「めちゃめちゃ美味しい」「イラブチャーももちろん美味しいけど、タマンの方が好みかも」と話していました。

唐揚げにバター焼き…同じ魚でも違った魅力に夢中

続いて登場したのは、イラブチャーの半身をそのまま揚げた唐揚げ。大皿からはみ出すほどのボリュームに、思わず歓声があがります。

衣はサクサク、中の身はふんわり。お刺身とはまったく違う美味しさに、配信者さんも驚いた様子です。「激烈に美味い！」とその感動を熱く語っていました。

ホロホロとした食感がたまらないそうです。

次は、タマンのバター焼き。お刺身が美味しかったこともあり、味への期待が高まります。

たっぷりのった薬味と、特製のタレが食欲をそそりますね。

ニンニクのパンチのある風味と淡白なタマンが見事に調和。思わず「これ、うんま！」と声がでてしまうほど最高の味わいです。

最後は、お皿からはみ出すほど大きなエビの塩焼き。「僕の顔よりデカいでしょ」と、配信者さんも驚きを隠せません。

旨味がギュッとつまったぷりぷりのエビに大満足！「極上ですね。調理も完璧」と絶賛が飛び出します。1匹しか購入しなかったことが残念になるほどの味わいだったようです。

残りは、カメラを止めてどんどん食べ進めることに。市場の人たちの温かさと美味しい海の幸に触れ、すっかり沖縄が好きになった配信者さんたちでした。

「癒される」「美味しそう」視聴者からも絶賛の声

こちらの動画には、「美味しそう！」「幸せそうに食べる姿に癒される」といったコメントが多数寄せられていました。2人の和気あいあいとした雰囲気にほっこりした方が多いようです。

また、沖縄出身の方からは「来てくれて嬉しい」「おすすめした市場に行ってもらえて嬉しい」と喜ぶ声も。海外からも数多くのメッセージが届いており、国境を越えて愛されているチャンネルだとわかります。

クリスさんとギンさんが日本のグルメを楽しむ姿が、これからも見逃せませんね！

動画：沖縄の魚が美味すぎてアメリカ人衝撃！これは止まりません…＠牧志公設市場 we eat SUPER colorful fish in Okinawa, Japan!
取材協力：クリギンちゃんねる -英語で日本旅-

※お酒は20歳になってから
※本記事は動画の権利者に許諾を得た上で記事の制作・公開を行っています

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