『特大椎茸』をバター醤油炒めにした結果…　皿に盛った瞬間、目を疑った“光景”に「思わず笑った」

知り合いやご近所さんから、自家製の野菜などをお裾分けでもらい、「どう料理しようかな」とワクワクした経験がある方も多いのではないでしょうか。ところが、いただいたものが規格外のサイズだと、調理したあとの見た目がまるで別の料理のようになってしまうこともあるようです。

Yui Asakura（@asakura.yui）さんが、「巨大椎茸を調理したら、想定外の出来上がりになった」という内容をThreadsに投稿し、「カレイの煮付けにしか見えなくて声出ました」と話題になっています。

いったいどのような出来上がりになったのでしょうか？

話題の投稿が、こちら！

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投稿者さんはある日、職場の方から「自家製の椎茸」をいただいたそうです。

椎茸は、手を大きくはみ出すほど立派で、顔がすっぽりと隠れてしまいそうな規格外の大きさです。

この立派な椎茸を、「バター醤油炒め」にすることにした投稿者さん。しかし、お皿に盛り付けると、そこにあるのはどう見ても和食の定番である、「カレイの煮付け」でした。

巨大で肉厚な椎茸を切り分けたことで、魚の切り身のような形になり、白い断面はまるでふっくらとした白身魚のようです。

さらに、椎茸の茶色い表面とバター醤油の食欲をそそる照りが合わさることで、煮魚の皮と煮汁にそっくりに！椎茸を炒めたはずが、なぜかカレイの煮付けが出来上がるという、なんとも不思議でおいしそうな一皿になったのでした。

家族からも魚の煮付けと勘違いされて…

投稿者さんに詳しくお話を伺いました。

---カレイの煮付けにそっくりです！椎茸の大きさを見た時の率直なお気持ちをお聞かせください。また、椎茸は大体どのくらいの大きさだったのでしょうか？

最初は椎茸とはわからず、ただただ驚きの声しか出せませんでした。

数個もらったのですが、一番大きいもので、傘の部分は500mLペットボトルを横にしたぐらいの大きさでした。

---その後、調理してカレイの煮付けのような見た目になったのを見て、どのようなお気持ちになりましたか？

調理中は特に意識していなかったのですが、食べやすいように切ってお皿に盛り付けたら、カレイの煮付けに見えて、思わず笑ってしまいました。

---ご家族の反応はいかがでしたか？

家族も最初「魚の煮付け」と勘違いしており、私が言うまで気づかなかったみたいです。

---大きな椎茸の調理で大変だった点、工夫した点があればお聞かせください。

この大きさの椎茸の調理ははじめてだったので、調味料の量や加熱時間がわかりませんでした。切り込みを入れて確認したり、椎茸の水分量を想定してバター醤油の味付けを濃いめにしたりしました。

食べたら食感はプリプリでジューシー、椎茸の旨みもしっかりありました。

---見た目はカレイでも、味は絶品の椎茸だったのですね！

こちらの投稿には、さまざまなコメントが寄せられていました。

でかあああああああああ

でっかい椎茸食べ応えありそうです

マジでカレイの煮付けだった…

カレイの煮付けにしか見えなくて声出ました

原木椎茸を作っているので取り忘れたりするとお化け椎茸になります。大きくても原木椎茸は美味しいですよね

規格外の大きさに驚く声があがり、カレイの煮付けにしか見えない出来上がりに大盛り上がりしたようです。

また、生産者さんからも「大きくてもおいしい」というお墨付きのコメントもありました。

規格外の椎茸が偶然生み出した、笑いとおいしさが詰まった微笑ましいエピソードでした。

取材協力：Yui Asakura（@asakura.yui）さん

※本記事は投稿者に許諾を得た上で記事の制作・公開を行っています