「国産豚ってこんなに甘いの？」「つゆを吸った衣が最高」【松のや】期間限定“かつ丼”がきめ細かくやわらかな肉質でジューシー！

ロースかつ、ヒレかつ、ささみかつなどをメインに、ご飯・味噌汁・漬物がセットになった定食メニューを展開する松のや。注文後に揚げるスタイルで、衣はサクサク、中はジューシーな味わいを楽しめます。

今回は、そんな松のやの新作「“国産雪国育ち”ロースかつ丼」をご紹介。雪国の厳しい環境で育った国産豚を使用した、肉質のよさと旨みをしっかり味わえる贅沢なかつ丼です。

肉質のよい国産豚を使用「“国産雪国育ち”ロースかつ丼」

こちらが、松のやで販売されている「“国産雪国育ち”ロースかつ丼」（税込890円）。

公式サイトによると、「北の大地ですくすく育った国産豚を使用したロースは、大満足間違いなしのボリューム感。国産だからこそのお肉のやわらかさ、ジューシーさ、脂身の甘さが際立つ逸品です」とのこと。これは期待が高まります…！

最大の特徴は、雪国育ち豚ならではのきめ細かくやわらかな肉質と、噛むほどに広がる脂の上品な甘みだそう。では、実食してみましょう！

ふわりとやわらかく、ほどけるような食感

丼のふたを開けた瞬間、まず立ち上るのは、甘辛いつゆと揚げたてのかつが混ざり合った、ふくよかで温かみのある香り。その香りだけで食欲が刺激されます。

ロースかつを一口頬張ると、つゆを吸った衣が、ふわりとやわらかく、ほどけるような食感を見せつつ、内側には雪国育ち豚ならではのしっとりとした肉の弾力がしっかり残っています。脂身は驚くほど甘く、舌の上でゆっくりと溶けていくようなまろやかさがあり、つゆの甘辛さと合わさることで、深いコクとやさしい旨みが広がります。

卵は半熟に仕上げられており、ロースかつに絡むことで、全体を包み込むようなとろりとしたまろやかさをプラス。つゆの塩気と甘みをやわらげつつ、肉の旨みを引き立てる役割を果たしています。

ごはんはつゆを適度に吸っており、一粒一粒がしっとりと味をまとった状態。ロースかつの脂の甘みと、卵のまろやかさ、つゆの旨みがごはんと一体となり、一口ごとに満足感が増していきます。

最後の一口まで飽きずに楽しめる

甘み、旨み、まろやかさ、食べ応えが絶妙に重なり合った、「“国産雪国育ち”ロースかつ丼」。最後の一口まで飽きずに楽しめる、完成度の高いかつ丼です。

SNSには、「国産豚ってこんなに甘いの？」「つゆを吸った衣が最高」「肉厚ジューシーな味わいは最高！」といった声が寄せられていました。

気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね！

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※口コミはSNS上での2026年5月26日時点のものです。