「美味い豚は塩が合う」「脂身もクセがない」【松のや】サクッとジューシーな“ロースかつ＆丸太ヒレかつ”が最高すぎる！

「松のや」では、5月20日から「国産雪国育ち丸太ヒレかつ」の販売がスタート！北の大地ですくすくと育った国産豚の希少部位・ヒレ肉を、その名の通り"丸太"のように贅沢に切り出し、特製パン粉でサクッと香ばしく仕上げた一品です。

シンプルに味わう「国産雪国育ち丸太ヒレかつ定食」のほか、鬼おろしポン酢や海老フライとの盛り合わせ、ダブル丸太ヒレかつ定食など、多彩なラインアップが魅力。今回は、ロースかつと丸太ヒレかつの両方を楽しめる「ロースかつ＆国産雪国育ち丸太ヒレかつ定食」（1,390円）を実食レビューします。

豚肉好きにはたまらない！「ロースかつ＆国産雪国育ち丸太ヒレかつ定食」

「ロースかつ＆国産雪国育ち丸太ヒレかつ定食」
1,390円（税込）

松のや定番のロースかつと、期間限定の国産雪国育ち丸太ヒレかつを両方同時に味わえる、豚肉好きにはたまらない豪華なセットです。

テイクアウトの容器は2段になっており、下にライス、上にロースかつと国産雪国育ち丸太ヒレかつが収まっています。お肉の甘みを最大限に引き立てる「紅塩」とキャベツが、別添えになっているのがポイント。

2段の容器を広げると、大きなロースかつの上に国産雪国育ち丸太ヒレかつが重なるように盛り付けられています。思わず目を見張るほどのボリューム感…！

店内で食べる場合は定食にみそ汁が含まれますが、お持ち帰りの際はみそ汁が別途料金となります。

ロースかつとヒレかつ両方の旨みを堪能

まずは、ヒレかつに紅塩を付けて実食。丸太のように贅沢に切り出した希少部位のヒレ肉は、パサつきがなくしっとり柔らかな食感。衣はサクサクで、軽やかな食感が楽しめます。

紅塩を付けることで、ヒレ肉の旨みや脂身の甘さが引き立っているようです。

続いて、ロースかつを…こちらは特製ソースとからしを付けていただきました。

かんだ瞬間にサクサクと軽い音がする絶妙の揚げ具合。お肉は筋がなく、柔らかな食感です。脂身はクセがなく、適度な甘みを感じます。ソースやからしとの相性も良く、ご飯が止まらない美味しさです。

ヒレかつとの違いも楽しめて、最後まで飽きずに味わうことができました。

千切りキャベツはシャキシャキで、添えられた人参ドレッシングとの相性も抜群。食べる直前にかけることで、ロースかつやヒレかつのおいしさをぐっと引き立ててくれます。

思わずうなる…味わいが異なる2種のかつの共演

SNSには「美味い豚は塩が合う」「柔らかくて、脂身もクセがない」といった声が。ロースかつと国産雪国育ち丸太ヒレかつの贅沢な味比べに感動した人が多いようです。

食感も味わいも異なる2種の豚かつを最後まで堪能でき、食べ終えた後も満足感がじんわりと続く一品。ぜひ早めに食べてみてくださいね。

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※記事内における情報は原稿執筆時のものです。
※店舗や地域によっては取り扱いがない場合もございますので、ご購入の際はご注意ください。
※口コミはSNS上での2026年6月3日時点のものです。