「焼き鳥は素敵なラプソディー！」皮・ぼんじり・つくねを愛でる女性が、いつか出会いたいと願う《幻の串》とは

普段は会社員として働いている、夢窓かずみ（@Kazumiyumemado）さん。漫画家を夢見て、エッセイ漫画をX（旧Twitter）で発信しています。

夢窓かずみさんは焼き鳥が大好きで…

焼き鳥

焼き鳥をこよなく愛する夢窓かずみさんが、心からの「焼き鳥、それは素敵なラプソディー！！」というフレーズとともに、ご機嫌に語り始めます。

定番ながら魅力たっぷりの「皮」に舌鼓を打ち、カリカリとした表面とジューシーな脂の組み合わせがたまらないことを実体験を交えて伝えてくれます。続いて「ぼんじり」では、尻尾の部位特有のぷりっとした食感や、噛むほどに広がる旨みが「まいうー！！」と感嘆とともに描写されるのが印象的です。

さらに「つくね」では、タレ派も塩派も満足できる完成度の高さにふれつつ、特にタレを卵黄にディップして味わう絶品の食べ方には圧倒的な推しコメントも。

それぞれの味わいの好みにも触れながらそれぞれの楽しみ方を分かりやすく紹介しています。加えて「ハツ」や「セセリ」の特徴や歯ごたえも真っ直ぐに伝え、最後にはなかなか巡り合えない「ちょうちん」への憧れをしみじみと語る姿に思わず共感せずにはいられません。

焼き鳥の新たな楽しさを知りたくなる、読んでお腹も心も満たされるエピソードです。

X（旧Twitter）：夢窓かずみ（@Kazumiyumemado）