2位『大戸屋』3位『日高屋』【一番生姜焼きが美味しいと思う定食屋】300名が選ぶ1位に「バランスが絶妙」「最強の生姜焼き」

2026.4.25

生姜焼き定食は、家庭の味としても人気ですが、外で食べるならどこが一番美味しいの？と迷ったことはありませんか。今回は全国の10代〜70代の男女300名に、「正直一番生姜焼きが美味しい定食チェーン」を調査。世代や性別を問わず親しまれている3大チェーンの頂点に輝いたのは？普段から定食を食べ歩いているという方から、たまに外食する人まで幅広い声が集まり、ブランドごとの美味しいポイントや満足度も明らかになりました。みんなが実際に感じている“推しポイント”や「これぞ生姜焼き！」な評価コメントなど、リアルな意見をもとにランキング形式で紹介します。

第3位：日高屋（18票）

第3位は、「日高屋」。

主に首都圏（一都三県）を中心とした展開ながら、圧倒的な知名度とリピート率で全国アンケートでもトップ3に食い込む結果となりました。気軽に立ち寄れて、ちょうど良い味と価格帯で愛されている日高屋。生姜焼き定食にもファンが多く、シンプルな構成ながらごはんが進む味付けが特徴で、特に、甘辛いタレの味わいとタブレット注文などの利便性、そして野菜もしっかり摂れる満足感のバランスが、日常的にサッと食事を済ませたい層から高く評価されました。

あましょっぱいタレでご飯が進む味付けに付け合わせで味変しながら食べられるのもいい。（43歳/女性）

量と価格、クオリティのバランスが良くオーダーもタブレットで頼みやすい。味が濃く玉ねぎの甘さもある。（35歳/男性）

日高屋の生姜焼き定食は、ちょうどよい味つけでタレが美味しいです。漬け物や野菜もついていてご飯も美味しいのでいつも食べています。（58歳/女性）

第2位：大戸屋ごはん処（78票）

第2位は、「大戸屋ごはん処」。

手作り感や素材の良さで定評のある大戸屋ごはん処は、生姜焼きでも高い評価を得ています。甘辛いタレやすりおろし生姜がしっかり効いた味付け、分厚いお肉、さらに野菜とのバランスなど、“家庭的なのに家庭以上”と支持されるポイントがたくさん。バランスがよく、食べごたえ・飽きのこなさに言及する声も多く寄せられています。

生姜焼きは、肉も程よい量で野菜の取り合わせも良くショウガの香りがよくたっているから。（72歳/女性）

生姜の味がしっかりと効いていて、濃いめの味付けが美味しい。肉質も良くて食べ応えがある。（23歳/女性）

タレのバランスが絶妙で、しっかり生姜が効いているのに辛すぎず、ご飯がどんどん進む味。お肉もやわらかくて脂っこすぎないから、最後まで飽きずに食べられます。（29歳/女性）

第1位：やよい軒（187票）

そして第1位は、「やよい軒」でした。

やよい軒は、なんと2位以下を大きく引き離して堂々のトップ獲得。数多くのコメントに「甘辛いタレ」や「ご飯との相性」「お肉のやわらかさ」といったワードが並び、誰もが知る“定番メニュー”としてだけでなく、チェーン店とは思えない本格的な生姜焼きとしても愛されています。ご飯おかわり自由という特典もあり、自分好みにアレンジしながらたっぷり楽しめるのも魅力。家庭の味でもあり、外で食べたい生姜焼きとしても満足できるクオリティを誇ります。

安定の味で「ちゃんと生姜が効いてる感」。甘すぎず、でもコクがあって、ごはんを自然と進ませるバランスが絶妙。家庭っぽさもありつつ、外食ならではの安定した美味しさがあります。（39歳/女性）

お肉がとても美味しくて、ご飯がとても進む味です。コスパもとてもよくて最強のしょうが焼き定食だと思います。（36歳/女性）

普段あまり生姜焼きを注文しないのですが、主人が食べているのをひと口もらってからハマってしまい、やよい軒に行く時は必ず注文するようになりました。お肉が柔らかいのに、味がしみしみで、レシピを教えてもらいたい位好きです。（34歳/女性）

今回のランキングでは、「お気に入りの生姜焼きが食べられる定食チェーン」として、やよい軒が多くの支持を集めて圧倒的1位となりました。それぞれのブランドにしかない美味しさや魅力が、みなさんのコメントからも伝わってきます。生姜焼きが食べたい！と感じた時の参考に、ぜひこのランキングを活用してみてください。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（自由回答式）
調査実施日：2026年4月17日
調査対象：全国の10代〜70代の男女
有効回答数：300名
※記事内の情報は執筆時点の内容です。
※本記事は自社で募集したアンケートの回答結果をもとにAIが本文を作成しておりますが、社内確認の後公開を行っています。
※本記事は、自社で募集したアンケートの回答者300名の意見を集計した結果に基づき制作しています。社会全体の意見を代表、あるいは断定するものではないことを、あらかじめご了承ください。