目で見て味わって新鮮な驚き「トマトと三つ葉のナンプラー和えのっけ」

暑い夏は特にエスニックが恋しくなります。

そんな時は、魚醤を使うだけで、

いつもの食材があっという間に変身。

食欲不振が一掃される、エスニックの魔法！

材料（1人分）

・トマト･･･中ぐらいのもの1個

・三つ葉（軸）･･･適量

・おろしショウガ･･･少々

・魚醤（ナンプラーなど）･･･小さじ1

・ごま油･･･小さじ1

・好みで粉唐辛子やイリゴマ･･･適量

・ご飯･･･茶碗1杯

作り方

1）トマトは皮つきのまま粗い乱切りに、三つ葉の軸は2cmの長さに切る。

2）おろしショウガ、魚醤、ごま油、お好みで粉唐辛子やいりゴマを混ぜあわせ、タレを作る。

3）２のタレを１にからめ、少しなじませてからご飯にのせる。